Resep Bumbu Seblak Goreng Praktis dan Lezat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Pada umumnya seblak terbuat dari bahan dasar kencur. Bumbu seblak dapat divariasikan sesuai selera, misalnya dipadukan dengan cabai hijau atau cabai merah agar terasa pedas.

Dikutip dari laman Sajian Sedap, berikut resep seblak goreng:

Baca Juga: Klarifikasi Khofifah soal Hoaks Video Bagi-Bagi Santunan Usai Menang Pilbup Jatim

Bahan yang dihaluskan:

-4 butir bawang merah

-3 buah cabai merah keriting

Baca Juga: Khasiat Air Rendaman Daun Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh

-2 siung bawang putih

-1 buah cabai merah besar

-4 cm kencur

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Bakar Nangka, Sajian Manis dan Praktis

Bahan seblak:

-200 gram kerupuk pelangi, direndam

-3 buah sosis sapi, dipotong-potong

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 28 November 2024

-100 gram jamur merang, disuwir

-1 butir telur

-3 batang caisim, dipotong-potong

Baca Juga: Resep Wedang Jahe Serai, Minuman Tradisional Penghangat Tubuh

-1 sdm kecap manis

-1 lembar kol, diiris

-3/4 sdt garam

Baca Juga: 5 Manfaat Minum Rendaman Air Nanas untuk Kesehatan Tubuh

-1/4 sdt merica bubuk

-200 ml air

-1 batang daun bawang, iris tipis

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 26 November 2024

-2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat seblak goreng:

1. Tuang minyak ke wajan, lalu panaskan. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.

Baca Juga: Bolehkah Mengonsumsi Air Kunyit Setiap Hari? Simak Penjelasannya

2. Masak bumbu sampai beraroma harum, lalu geser ke pinggir wajan.

3. Tambahkan caism dan kol, masak sampai layu. Tambahkan kerupuk yang sudah direndam, lalu aduk kembali.

4. Bumbui dengan kecap manis, merica bubuk, dan garam. Masak dan aduk sampai seluruh bahan terlapisi bumbu.

5. Tuang air, tambahkan daun bawang, aduk dan masak sampai meresap. Angkat dan hidangkan.

6. Seblak goreng siap dinikmati.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News