Resep Bumbu Seblak Goreng Praktis dan Lezat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Pada umumnya seblak terbuat dari bahan dasar kencur. Bumbu seblak dapat divariasikan sesuai selera, misalnya dipadukan dengan cabai hijau atau cabai merah agar terasa pedas.

Dikutip dari laman Sajian Sedap, berikut resep seblak goreng:

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Bahan yang dihaluskan:

-4 butir bawang merah

-3 buah cabai merah keriting

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

-2 siung bawang putih

-1 buah cabai merah besar

-4 cm kencur

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

Bahan seblak:

-200 gram kerupuk pelangi, direndam

-3 buah sosis sapi, dipotong-potong

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

-100 gram jamur merang, disuwir

-1 butir telur

-3 batang caisim, dipotong-potong

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

-1 sdm kecap manis

-1 lembar kol, diiris

-3/4 sdt garam

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024

-1/4 sdt merica bubuk

-200 ml air

-1 batang daun bawang, iris tipis

Baca Juga: Resep Wedang Saraba, Minuman Khas Makassar untuk Penghangat Tubuh

-2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat seblak goreng:

1. Tuang minyak ke wajan, lalu panaskan. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.

Baca Juga: Bisakah Air Putih Menurunkan Asam Urat? Ini Faktanya

2. Masak bumbu sampai beraroma harum, lalu geser ke pinggir wajan.

3. Tambahkan caism dan kol, masak sampai layu. Tambahkan kerupuk yang sudah direndam, lalu aduk kembali.

4. Bumbui dengan kecap manis, merica bubuk, dan garam. Masak dan aduk sampai seluruh bahan terlapisi bumbu.

5. Tuang air, tambahkan daun bawang, aduk dan masak sampai meresap. Angkat dan hidangkan.

6. Seblak goreng siap dinikmati.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News