Resep Pepes Ayam Praktis dan Lezat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Pepes ayam dapat dijadikan sebagai menu sederhana yang dikukus namun tetap memiliki rasa yang lezat. Anda bisa menikmati daging ayam yang empuk dengan cara lebih sehat.

Dikutip dari buku Lauk Rebus dan Kukus karya Dewi Soesilo tahun 2013, berikut resep pepes ayam:

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 15 November 2024

Bahan:

-1 ekor ayam

-1 buah jeruk nipis

Baca Juga: 5 Penyakit yang Bisa Disembuhkan dengan Daun Sirih

-20 lembar daun kemangi

-Daun pisang secukupnya

Iris halus:

Baca Juga: Resep Klepon, Camilan Berbahan Dasar Tepung Ketan

-10 buah cabai rawit

-3 batang daun bawang

-3 buah cabai merah

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 12 November 2024

-3 batang serai

-20 lembar daun kemangi

-2 buah tomat sayur

Baca Juga: 5 Manfaat Air Rebusan Daun Jambu Biji

Bumbu halus:

-10 butir bawang merah

-2 cm kunyit

Baca Juga: Usai Videonya Viral, Intan Srinita Hapus Unggahan yang Tuding Roy Suryo Pemilik Akun Fufufafa

-4 siung bawang putih

-2 cm jahe

-2 cm lengkuas

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 11 November 2024

-1 sdt garam

Cara membuat pepes ayam:

1. Bersihkan ayam terlebih dahulu. Ambil dagingnya dan potong dadu 1 cm x 1 cm x 1 cm. Masukkan perasan jeruk nipis, lalu aduk rata.

Baca Juga: 6 Manfaat Air Rebusan Kunyit Campur Madu untuk Kesehatan Tubuh

2. Campur dan aduk secara merata ayam, bumbu halus, bumbu iris, dan daun kemangi.

3. Siapkan dua lembar daun pisang, masukkan dua sendok makan ayam dan bungkus bentuk tum.

4. Kukus pepes ayam selama 1 jam sampai matang. Angkat dan sajikan.

5. Pepes ayam siap dinikmati.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News