Resep Pepes Ayam Praktis dan Lezat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Pepes ayam dapat dijadikan sebagai menu sederhana yang dikukus namun tetap memiliki rasa yang lezat. Anda bisa menikmati daging ayam yang empuk dengan cara lebih sehat.

Dikutip dari buku Lauk Rebus dan Kukus karya Dewi Soesilo tahun 2013, berikut resep pepes ayam:

Baca Juga: Instagram Umumkan Transformasi Tampilan Feed di Awal 2025

Bahan:

-1 ekor ayam

-1 buah jeruk nipis

Baca Juga: Bisa Online, Simak Cara Cepat dan Mudah Buat SKCK

-20 lembar daun kemangi

-Daun pisang secukupnya

Iris halus:

Baca Juga: Diusir dari Pesawat, Khabib Nurmagomedov Bilang Begini

-10 buah cabai rawit

-3 batang daun bawang

-3 buah cabai merah

Baca Juga: Tandai Akun Parodi, X Buat Label Khusus

-3 batang serai

-20 lembar daun kemangi

-2 buah tomat sayur

Baca Juga: Innalillahi, Komedian Nurul Qomar Meninggal Dunia

Bumbu halus:

-10 butir bawang merah

-2 cm kunyit

Baca Juga: Viral, Pagar Pembatas Waduk Bunder Gresik Baru Dibangun Diduga Dirobohkan

-4 siung bawang putih

-2 cm jahe

-2 cm lengkuas

Baca Juga: Berikut Standar Gaji Baru Ketua RT dan RW 2025

-1 sdt garam

Cara membuat pepes ayam:

1. Bersihkan ayam terlebih dahulu. Ambil dagingnya dan potong dadu 1 cm x 1 cm x 1 cm. Masukkan perasan jeruk nipis, lalu aduk rata.

Baca Juga: Catat! Daftar Hari Libur Nasional dan Cuti Bersama Tahun ini

2. Campur dan aduk secara merata ayam, bumbu halus, bumbu iris, dan daun kemangi.

3. Siapkan dua lembar daun pisang, masukkan dua sendok makan ayam dan bungkus bentuk tum.

4. Kukus pepes ayam selama 1 jam sampai matang. Angkat dan sajikan.

5. Pepes ayam siap dinikmati.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News