Resep Pepes Ayam Praktis dan Lezat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Pepes ayam dapat dijadikan sebagai menu sederhana yang dikukus namun tetap memiliki rasa yang lezat. Anda bisa menikmati daging ayam yang empuk dengan cara lebih sehat.

Dikutip dari buku Lauk Rebus dan Kukus karya Dewi Soesilo tahun 2013, berikut resep pepes ayam:

Baca Juga: Jennie Comeback dengan Lagu ExtraL

Bahan:

-1 ekor ayam

-1 buah jeruk nipis

Baca Juga: Drama Korea Terbaru ini Gagal Raih Popularitas Global

-20 lembar daun kemangi

-Daun pisang secukupnya

Iris halus:

Baca Juga: Deretan Film Indonesia yang Bikin Ngabuburit Makin Seru

-10 buah cabai rawit

-3 batang daun bawang

-3 buah cabai merah

Baca Juga: Lagunya Dihapus dari Spotify, Band Sukatani Minta Maaf

-3 batang serai

-20 lembar daun kemangi

-2 buah tomat sayur

Baca Juga: Ramadhan Semakin Dekat, Netizen Tak Sabar Berburu Takjil

Bumbu halus:

-10 butir bawang merah

-2 cm kunyit

Baca Juga: IU Bertemu Park Bogum di When Life Gives You Tangerines

-4 siung bawang putih

-2 cm jahe

-2 cm lengkuas

Baca Juga: Jisoo BLACKPINK dan Seo In Guk Dipastikan Tampil di Drama Rom-Com

-1 sdt garam

Cara membuat pepes ayam:

1. Bersihkan ayam terlebih dahulu. Ambil dagingnya dan potong dadu 1 cm x 1 cm x 1 cm. Masukkan perasan jeruk nipis, lalu aduk rata.

Baca Juga: Angga Yunanda Bagikan Momen Pernikahan, Komentar Netizen Bikin Ngakak

2. Campur dan aduk secara merata ayam, bumbu halus, bumbu iris, dan daun kemangi.

3. Siapkan dua lembar daun pisang, masukkan dua sendok makan ayam dan bungkus bentuk tum.

4. Kukus pepes ayam selama 1 jam sampai matang. Angkat dan sajikan.

5. Pepes ayam siap dinikmati.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News