Resep Pepes Ayam Praktis dan Lezat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Pepes ayam dapat dijadikan sebagai menu sederhana yang dikukus namun tetap memiliki rasa yang lezat. Anda bisa menikmati daging ayam yang empuk dengan cara lebih sehat.

Dikutip dari buku Lauk Rebus dan Kukus karya Dewi Soesilo tahun 2013, berikut resep pepes ayam:

Baca Juga: Klarifikasi Khofifah soal Hoaks Video Bagi-Bagi Santunan Usai Menang Pilbup Jatim

Bahan:

-1 ekor ayam

-1 buah jeruk nipis

Baca Juga: Khasiat Air Rendaman Daun Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh

-20 lembar daun kemangi

-Daun pisang secukupnya

Iris halus:

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Bakar Nangka, Sajian Manis dan Praktis

-10 buah cabai rawit

-3 batang daun bawang

-3 buah cabai merah

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 28 November 2024

-3 batang serai

-20 lembar daun kemangi

-2 buah tomat sayur

Baca Juga: Resep Wedang Jahe Serai, Minuman Tradisional Penghangat Tubuh

Bumbu halus:

-10 butir bawang merah

-2 cm kunyit

Baca Juga: 5 Manfaat Minum Rendaman Air Nanas untuk Kesehatan Tubuh

-4 siung bawang putih

-2 cm jahe

-2 cm lengkuas

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 26 November 2024

-1 sdt garam

Cara membuat pepes ayam:

1. Bersihkan ayam terlebih dahulu. Ambil dagingnya dan potong dadu 1 cm x 1 cm x 1 cm. Masukkan perasan jeruk nipis, lalu aduk rata.

Baca Juga: Bolehkah Mengonsumsi Air Kunyit Setiap Hari? Simak Penjelasannya

2. Campur dan aduk secara merata ayam, bumbu halus, bumbu iris, dan daun kemangi.

3. Siapkan dua lembar daun pisang, masukkan dua sendok makan ayam dan bungkus bentuk tum.

4. Kukus pepes ayam selama 1 jam sampai matang. Angkat dan sajikan.

5. Pepes ayam siap dinikmati.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News