Resep Wedang Saraba, Minuman Khas Makassar untuk Penghangat Tubuh

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Wedang saraba merupakan minuman tradisional khas Makassar yang dapat menyehatkan tubuh. Wedang saraba terbuat dari bahan utama jahe merah dan gula aren.

Sejak dulu, wedang saraba menjadi minuman herbal untuk mengatasi masuk angin dan kelelahan.

Baca Juga: Klarifikasi Khofifah soal Hoaks Video Bagi-Bagi Santunan Usai Menang Pilbup Jatim

Dikutip dari buku Aneka Ramuan Jamu Tradisional untuk Kebugaran & Kesehatan karya Cahaya Novianti tahun 2021, berikut resep wedang saraba:

Bahan:

- 1 ons jahe merah

Baca Juga: Khasiat Air Rendaman Daun Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh

- 6 cm kayu manis

- 100 gram gula aren

- 1 sachet susu kental manis putih

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Bakar Nangka, Sajian Manis dan Praktis

- 1 liter air

Cara membuat saraba khas Makassar:

1. Kupas dan cuci jahe merah hingga bersih, lalu memarkan untuk mengeluarkan aroma dan khas.

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 28 November 2024

2. Selanjutnya, rebus jahe bersama gula aren dan kayu manis dengan air di dalam panci.

3. Aduk-aduk hingga gula aren larut sepenuhnya dan aroma rempah keluar.

4. Setelah mendidih beberapa saat, matikan api dan tambahkan susu kental manis.

Baca Juga: Resep Wedang Jahe Serai, Minuman Tradisional Penghangat Tubuh

5. Aduk rata, tuang ke dalam gelas dan wedang saraba siap dinikmati.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News