Resep Wedang Saraba, Minuman Khas Makassar untuk Penghangat Tubuh

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Wedang saraba merupakan minuman tradisional khas Makassar yang dapat menyehatkan tubuh. Wedang saraba terbuat dari bahan utama jahe merah dan gula aren.

Sejak dulu, wedang saraba menjadi minuman herbal untuk mengatasi masuk angin dan kelelahan.

Baca Juga: Jennie Comeback dengan Lagu ExtraL

Dikutip dari buku Aneka Ramuan Jamu Tradisional untuk Kebugaran & Kesehatan karya Cahaya Novianti tahun 2021, berikut resep wedang saraba:

Bahan:

- 1 ons jahe merah

Baca Juga: Drama Korea Terbaru ini Gagal Raih Popularitas Global

- 6 cm kayu manis

- 100 gram gula aren

- 1 sachet susu kental manis putih

Baca Juga: Deretan Film Indonesia yang Bikin Ngabuburit Makin Seru

- 1 liter air

Cara membuat saraba khas Makassar:

1. Kupas dan cuci jahe merah hingga bersih, lalu memarkan untuk mengeluarkan aroma dan khas.

Baca Juga: Lagunya Dihapus dari Spotify, Band Sukatani Minta Maaf

2. Selanjutnya, rebus jahe bersama gula aren dan kayu manis dengan air di dalam panci.

3. Aduk-aduk hingga gula aren larut sepenuhnya dan aroma rempah keluar.

4. Setelah mendidih beberapa saat, matikan api dan tambahkan susu kental manis.

Baca Juga: Ramadhan Semakin Dekat, Netizen Tak Sabar Berburu Takjil

5. Aduk rata, tuang ke dalam gelas dan wedang saraba siap dinikmati.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News