Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bubur kacang hijau ketan hitam dapat menjadi menu sarapan praktis dan mengenyangkan.

Dikutip dari buku 100 Resep Kolak Favorit karya Dapur Alma tahun 2010, berikut resep bubur kacang hijau ketan hitam:

Baca Juga: Instagram Umumkan Transformasi Tampilan Feed di Awal 2025

Bahan:

-200 gram beras ketan hitam

-1 1/2 liter air

Baca Juga: Bisa Online, Simak Cara Cepat dan Mudah Buat SKCK

-100 gram gula pasir

-170 gram gula merah sisir

-4 lembar daun pandan, disimpulkan

Baca Juga: Diusir dari Pesawat, Khabib Nurmagomedov Bilang Begini

-200 gram kacang hijau, rebus hingga matang

Bahan saus:

-500 ml santan dari 1 butir kelapa

Baca Juga: Tandai Akun Parodi, X Buat Label Khusus

-1 sdm tepung jagung atau tepung maizena, larutkan dengan sedikit santan

-2 lembar daun pandan

-120 gram gula pasir

Baca Juga: Innalillahi, Komedian Nurul Qomar Meninggal Dunia

-1/2 sdt garam

Cara membuat bubur kacang hijau ketan hitam:

1. Campurkan bubur ketan hitam yang sudah dicuci dengan air, gula pasir, gula merah dan daun pandan ke dalam panci. Masak hingga teksturnya lunak seperti bubur.

Baca Juga: Viral, Pagar Pembatas Waduk Bunder Gresik Baru Dibangun Diduga Dirobohkan

2. Saus: Campurkan santan, gula pasir, daun pandan dan garam di panci. Lalu rebus. Tunggu sampai mendidih, kemudian tuang larutan tepung maizena. Aduk merata.

3. Tuang kacang hijau yang sudah direbus dan bubur ketan hitam ke mangkuk. Beri saus di atasnya.

4. Bubur kacang hijau ketan hitam siap dinikmati dengan roti tawar.

Baca Juga: Berikut Standar Gaji Baru Ketua RT dan RW 2025

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News