Resep Kupat Tahu Bandung dengan Saus Kacang yang Kental
Editor: Annisa'a Ambarnis
Sabtu, 02 September 2023 15:00 WIB
Resep Kupat Tahu Bandung dengan Saus Kacang yang Kental. Foto: Ist
-1 sdm gula merah
-1/2 sdt garam
-6 buah ketupat
-6 sdm kecap manis
-6 sdt bawang goreng
-Kerupuk merah secukupnya
Cara membuat kupat tahu Bandung:
1. Goreng tahu terlebih dahulu hingga berwarna kecoklatan. Lalu, potong kecil-kecil dan sisihkan.
2. Haluskan cabai merah, kacang tanah, bawang putih dan terasi. Kemudian, campur dengan air, gula merah, asam jawa, dan garam. Masak hingga mendidih dan berminyak. Setelah itu angkat.
3. Saran penyajian: Masukkan potongan ketupat, tambahkan taoge dan tahu. Siram saus kacang dan kecap manis. Taburi bawang goreng dan kerupuk merah.
(ans)