Resep Kopi Rempah, Minuman Hangat untuk Rileksasi Tubuh

Editor: Annisa'a Ambarnis
Rabu, 29 Mei 2024 15:30 WIB

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Campuran kopi dengan rempah-rempah dapat menghasilkan cita rasa yang khas. Rempah yang digunakan cukup beragam sehingga semakin menghangatkan.

Gula dan susu pun juga ditambahkan untuk menyeimbangkan rasa pahit dan pedas dari kopi rempah.

Dikutip dari buku Minuman Hangat Penggugah Selera karya Kristiyani Puspitarti tahun 2016, berikut resep kopi rempah:

Bahan:

-2 sdm kopi bubuk

-1 sdt lada putih

-2 batang serai

-1 sdt lada hitam

-4 cm kayu manis

-4 butir cengkih

-2 butir pekak

-2 butir kapulaga

-600 ml air

-30 gram gula batu

-100 ml susu cair

Cara membuat kopi rempah:

1. Memarkan batang serai. Kemudian, masak air, tambahkan semua bahan, kecuali gula batu dan susu cair. Masaklah hingga mendidih, angkat dan saring.

2. Sediakan cangkir, tuang kopi rempah secara perlahan.

3. Tambahkan gula batu dan susu cair. Aduk hingga gula larut.

4. Kopi rempah siap dinikmati.

(ans)

 

Berita Terkait

Bangsaonline Video