Resep Gado-gado Siram Saus Kacang
Editor: Annisa'a Ambarnis
Kamis, 06 Juni 2024 09:00 WIB
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Gado-gado disebut sebagai "salad" nya orang Indonesia karena terbuat dari aneka sayuran yang sudah dimasak sebelumnya. Gado-gado masuk ke daftar 100 salad terenak di dunia versi TasteAtlas pada awal Mei 2024 lalu.
Salah satu varian gado-gado yang praktis dibuat ialah gado-gado siram. Sajian ini disantap dengan menyirami saus kacang ke aneka sayuran yang sudah dimasak.
BACA JUGA:
Resep Salad Buah Saus Mayones Varian Lemon
5 Manfaat Mandi dengan Air Rebusan Serai
Kapan Teh Daun Kelor Efektif untuk Dikonsumsi? Simak Penjelasannya
Resep Tempe Orek Kering dan Renyah, Ide Makanan Praktis di Rumah
Adapun jenis sayurannya bisa sesuai selera, sedangkan banyaknya saus yang dituang juga bisa disesuaikan. Supaya rasanya lebih gurih, air yang digunakan untuk melarutkan saus kacang bisa diganti dengan santan.
Dikutip dari buku Salad Nusantara Populer karya Dapur Aliza tahun 2010, berikut resep gado-gado siram saus kacang:
Bahan:
-200 gram kangkung, siangi, rebus selama 2 menit
-100 gram taoge, rendam air mendidih, tiriskan
-200 gram bayam, siangi, rebus selama 2 menit
-200 gram pare, buang bijinya dan rebus
-1 buah tahu, potong dadu dan goreng
-1 buah labu siam, rebus
-Tempe sesuai selera, potong dan goreng
-3 butir telur, rebus dan potong
-1-2 sdm bawang goreng
-100 gram kerupuk
Simak berita selengkapnya ...