Wedang Serai Kolang Kaling, Cocok untuk Penghangat Tubuh
Editor: Annisa'a Ambarnis
Sabtu, 13 Juli 2024 17:30 WIB
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Wedang serai kolang kaling cocok dikonsumsi saat tubuh sedang tidak fit atau cuaca dingin.
Dikutip dari buku Segarnya Minuman Ala Cafe karya Wulan Sucipto dan Ike K. Hermawan tahun 2014, berikut resep wedang serai kolang kaling:
BACA JUGA:
5 Makanan yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Kolesterol Tinggi
4 Manfaat Biji Pepaya untuk Kesehatan
Syarat dan Prosedur Pengajuan e-Paspor yang Perlu Diperhatikan
Resep Beef Saus Teriyaki Manis dan Gurih
Bahan:
-1.200 ml air
-2 lembar daun pandan
-8 batang serai, dimemarkan
-200 gram gula pasir
-50 gram jahe, bakar dan memarkan
-1/4 sdt garam
-200 gram kolang kaling, belah menjadi 2 bagian
Sumber foto: Ist
Cara membuat wedang serai kolang kaling:
1. Rebus air di dalam panci bersama dengan serai, daun pandan dan jahe hingga tercium aroma harum.
2. Setelah itu, saring rempah yang dipakai.
3. Didihkan Kembali rebusan air rempah bersama gula pasir, garam dan kolang kaling sampai meresap dan matang.
4. Setelah itu, angkat dan sajikan wedang serai kolang kaling selagi hangat.
(ans)