Cara Membuat Serundeng Kelapa Pedas, Lauk Gurih dan Praktis
Editor: Annisa'a Ambarnis
Minggu, 11 Agustus 2024 06:41 WIB
-3 siung bawang putih
-1 sdm gula pasir
-1 sdt jintan, disangrai
-1 sdt garam
Cara membuat serundeng kelapa pedas:
1. Kupas kelapa, cuci bersih dan parut memanjang.
2. Haluskan semua bumbu halus yang sudah disediakan hingga teksturnya benar-benar lembut.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum dan matang. Masukkan daun jeruk, jahe, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang merata.
4. Selanjutnya, masukkan kelapa parut dan tumisan bumbu. Aduk rata hingga semua kelapa tercampur rata dengan bumbu. Masak sambil diaduk hingga kelapa kering dan bumbu meresap sempurna.
5. Angkat dan sajikan serundeng. Biarkan dingin sebentar. Serundeng kelapa pedas siap dinikmati.
(ans)