Manfaat Pisang Rebus bagi Penderita Diabetes
Editor: Annisa'a Ambarnis
Sabtu, 07 September 2024 16:30 WIB
Serat yang terkandung di dalam buah pisang dapat mencegah dan menurunkan gula darah tinggi dengan memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat. Terlebih, jika penderita diabetes makan pisang yang masih hijau atau belum terlalu matang karena mengandung pati resisten.
Pati resisten adalah karbohidrat kompleks yang tidak bisa dipecah menjadi glukosa dan tidak dicerna oleh usus halus. Maka dari itu pati resisten tidak menyebabkan kenaikan kadar gula darah di dalam tubuh.
Selain itu, merebus makanan juga bisa menjadi salah satu cara memasak yang baik untuk penderita diabetes karena bisa menurunkan indeks glikemiknya.
Dilansir dari EatingWell, ahli gizi Kelsey Lorencz, RD, mengatakan bahwa pisang dapat menjadi asupan karbohidrat yang baik bagi penderita diabetes yang mengonsumsi obat penurun gula darah agar terhindar dari hipoglikemia atau kondisi saat glukosa terlalu rendah.
(ans)