Resep Sambal Terong, Menu Lezat Pendamping Nasi
Editor: Annisa'a Ambarnis
Sabtu, 14 September 2024 07:39 WIB
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Sambal terong dapat menjadi pendamping nasi hangat ataupun pelengkap lauk lainnya. Sambal terong praktis untuk dibuat sehingga tidak memerlukan waktu yang lama.
Dikutip dari Sajian Sedap, berikut resep sambal terong:
BACA JUGA:
Harga Emas Antam Hari Ini 14 September 2024
Resep Martabak Mini Manis, Cocok Jadi Camilan Weekend
5 Manfaat Mentimun untuk Kesehatan Tubuh
Cara Membuat Fuyunghai ala Restoran Chinese Food Enak dan Praktis
Bahan:
-400 gram terong ungu, potong menjadi 2 bagian, potong lagi ukuran 4 cm
-1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu halus:
-1 sdt terasi goreng
-1 buah tomat rebus
-2 siung bawang putih goreng
-5 butir bawang merah goreng
-5 buah cabai rawit rebus
-1/2 sdt garam
-1/2 sdt air jeruk limau
-1 sdt gula pasir
Cara membuat sambal terong:
1. Tuang minyak ke wajan, goreng terong yang sudah dipotong-potong hingga teksturnya layu. Angkat dan memarkan. Diamkan.
2. Sambal: Ulek bahan-bahan lain yakni bawang putih, bawang merah, tomat, terasi, dan cabai rawit. Tuang air jeruk limau,lalu bubuhi gula dan garam. Campur dan aduk sampai rata.
3. Tuang sambal yang sudah dibuat ke atas terong.
4. Sajikan sambal terong dengan nasi hangat.
(ans)