Resep Puding Roti Tawar Pisang Lezat dan Praktis

Editor: Annisa'a Ambarnis
Senin, 16 September 2024 08:05 WIB

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Puding roti tawar pisang bisa menjadi ide camilan manis di rumah bersama keluarga.

Dikutip dari Buku Snack Arisan & Piknik karya Wulan Sucipto dan Ike K. Hermawan tahun 2013, berikut resep puding roti tawar:

Bahan:

-4 lembar roti tawar, potong menjadi 4 bagian

-2 butir telur ayam

-1 buah pisang raja atau pisang ambon, dipotong

-200 ml susu cair

-50 ml krim kental

-1/4 sdt kayu manis bubuk

-50 gram gula pasir

-Mentega secukupnya untuk olesan

-Kismis secukupnya jika suka

Cara membuat puding roti tawar pisang:

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat celsius. Lapisi ramekin ukuran 28 cm x 20 cm x 3 cm dengan mentega. Diamkan.

2. Tata setengah jumlah potongan roti tawar ke dasar ramekin, tambahkan setengah potongan pisang di atasnya. Lalu, beri kismis secukupnya.

3. Kemudian, tata setengah jumlah potongan roti tawar di atas lapisan kismis. Tambahkan kembali dengan sisa potongan pisang dan kismis. Diamkan.

4. Pada wadah terpisah, mikser telur ayam sampai mengembang. Tuang susu, krim kental, kayu manis bubuk dan gula pasir. Mikser menggunakan kecepatan tinggi sekitar 5 menit sampai tercampur rata.

5. Tuang adonan campuran telur tersebut ke ramekin. Diamkan sampai adonan terserap oleh roti di suhu ruang sekitar 15 menit.

6. Masukkan ramekin ke oven, panggang selama 30-45 menit sampai permukaannya coklat matang.

7. Keluarkan dari oven, lalu sajikan.

(ans)

 

Berita Terkait

Bangsaonline Video