Tumis Buncis. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bagi Anda sang vegetarian, resep tumis buncis dapat menjadi pilihan untuk membuat hidangan praktis dan lezat. Pada dasarnya buncis mengandung banyak klorofil yang dapat menghambat efek karsinogenik penyebab kanker.
Foto:Ist
Berikut resep tumis buncis gurih ala Bango:
Bahan yang perlu dipersiapkan:
-250 g buncis
-3 siung bawang putih
-2 cm lengkuas
-1 sdm kecap bango manis pedas gurih
-2 lembar daun salam
-1/2 sdt garam
-1/2 sdt gula pasir
-1/4 sdt merica putih berbentuk bubuk
-500 ml air
-4 sdm minyak (digunakan untuk menumis)
Cara memasak tumis buncis ala Bango:
1. Panaskan terlebih dahulu minyak
2. Tumis bawang putih hingga tercium aroma harum, masukkan lengkuas dan daun salam. Lalu tunggulah sebentar.
3. Masukkan buncis, air, garam, gula, merica bubuk putih, kecap. Aduk secara merata
4. Lanjutkan memasak hingga buncis matang, lalu angkatlah.
