8 Makanan Khas Gresik yang Enak dan Legendaris

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Gresik merupakan salah satu bagian wilayah pengembangan Gerbangkertosusila yang meliputi Gresik, Bangkalan, Mojokerto, Surabaya, Sidoarjo, Lamongan. Kota yang satu ini juga terkenal sebagai kota industri.

Hal ini ditunjukkan dengan keberadaan ratusan industri dari mulai skala besar sampai home industri. Di kota ini terdapat sejumlah sektor industri yang ditemui mulai dari semen, cat, kimia, kayu, alat-alat rumah tangga, dan makanan.

Meski terkenal sebagai daerah industri, Gresik juga menawarkan berbagai jenis makanan khas, seperti pudak, nasi krawu, bonggolan, sampai jajanan seperti jubung.

Makanan khas kota Gresik bisa dijadikan referensi wisata kuliner yang wajib anda kunjungi.

Berikut sejumlah makanan khas kota Gresik yang dilansir dari berbagai sumber:

1. Jubung

Jajanan yang satu ini mempunyai bentuk seperti jenang. Terbuat dari ketan hitam yang ditaburi biji wijen di atasnya, jubung biasanya ditempatkan di selongsong warna putih yang terbuat dari daun pinang muda. Jajanan ini cocok bagi Anda yang mencari alternatif buah tangan ketika berwisata di Gresik.

2. Pudak

Makanan khas Gresik selanjutnya yang tak kalah enak adalah Pudak. Makanan yang dibungkus pelepah pisang dan dikukus ini terdiri dari campuran gula jawa, santan kelapa, dan tepung beras.

Sampai dengan saat ini, perkembangan jenis pudak cukup beragam seperti pudak putih (gula pasir), pudak merah (gula jawa) dan pudak sagu.

Disamping memiliki rasa yang khas, bentuk kemasan makanan yang satu ini tidak ada yang menyamai di antara jajanan manapun. Dari pembuatan yang tidak sederhana, bahan bakunya pun sudah mulai langka.

3. Bonggolan

Bonggolan merupakan makanan khas Kota Gresik yang mempunyai ciri khas dibungkus dengan daun pisang. Hal ini membuat makanan yang berasal dari daerah pesisir tersebut terlihat unik, sehingga banyak orang yang tertarik ingin mencicipinya. Terbuat dari bahan dasar daging ikan dan tepung kanji, makanan yang satu ini memiliki cita rasa yang sangat lezat

Rasa yang sangat khas dipadu dengan bumbu rempah bawang putih dan garam menjadikan Bonggolan bisa menjadi alternatif pilihan jika anda sedang bertamasya ke Gresik.

4. Nasi Krawu

Nasi Krawu merupakan makanan khas Kota Gresik yang sudah sangat populer. Ciri hidangan ini nasinya yang pulen dan disajikan dengan beralaskan daun pisang. Lauknya dapat berupa jeroan sapi, semur daging, irisan daging sapi, serundeng, dan sambal petis. Sambal terasi yang ada pada makanan ini memiliki rasa pedas yang khas. Bagi pecinta kuliner masakan pedas, belum lengkap rasanya jika tidak mencicipi nasi krawu saat berkunjung ke Gresik.

5. Otak-Otak Bandeng

Otak-otak bandeng merupakan salah satu makanan khas Kota Gresik yang terbuat dari ikan bandeng. Pembuatan olahan makanan tersebut dibuat dengan cara mencampur daging bandeng dengan bumbu-bumbu khas Gresik, sehingga didapatkan produk baru tanpa melepaskan citarasa khas bandeng.

Makanan olahan ini merupakan salah satu kuliner favorit di Gresik. Jadi, jika kamu bepergian ke kabupaten ini, jangan sampai lupa untuk mencoba kuliner yang satu ini.

6. Sego Rumo

Selain nasi krawu, sego rumo juga merupakan makanan yang terkenal di Gresik. Penyajian sego rumo sangat unik, nasi putih atau lontong dihidangkan dengan pincuk daun pisang dicampur dengan daun singkong, kerupuk, dan sambal.

Kemudian diatasnya disiram kuah kental dan ditambah dengan koya (kelapa yang dihaluskan dan disangrai). Rasanya, tentu saja sangat sedap dan lezat.

Kamu akan sangat mudah menemukan kuliner yang satu ini ketika berkunjung ke Gresik. Banyak penjual di pinggir jalan ataupun di pasar tradisional yang menjajakan sego rumo.

7. Nasi Gulung

Makanan khas kota Gresik berikutnya adalah nasi gulung. Bila berkunjung ke Gresik, cobalah mampir ke pulau Bawean tepatnya di pasar Sangkapura. Nasi gulung sangat populer di kalangan masyarakat di sana. Nasi gulung secara fisik menyerupai nasi bakar tapi tidak dibakar. Makanan khas ini menjadi sedap karena kombinasi lauk dan olahan sayurnya di dalam gulungan nasi. Umumnya nasi gulung disajikan dengan serundeng kelapa, ditambah sambal belacan dan ikan kering.

8. Nasi Karak

Nasi karak atau sego karak merupakan makanan yang bisa anda nikmati ketika berkunjung ke Gresik. Nasi karak sendiri merupakan perpaduan nasi putih dengan sedikit ketan hitam yang diberi tambahan serundeng dan kelapa parut serta lauk tempe goreng. Makanan khas Kota Gresik satu ini biasanya dinikmati saat pagi hari sebagai menu sarapan. Untuk menambah sensasi rasa pedas, kamu juga bisa menambahkan cabai sebagai pelengkapnya.

Itulah beberapa jenis makanan khas Kota Gresik yang bisa kamu nikmati maupun untuk sekedar dijadikan oleh-oleh saat berkunjung di sana. (git)