Resep Roti Viral Milk Bun Thailand

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Roti Milk Bun Thailand sedang viral di media sosial. Pada umumnya roti ini diisi krim serta ditaburi susu bubuk di atasnya.

Milk Bun Thailand dikemas dalam wadah alumunium foil dan tutup plastik tembus pandang.

Apabila ingin membuat Milk Bun Thailand, elemen penting yang perlu dikuasai ialah tangzhong. Tangzhong merupakan teknik membuat roti sehingga hasilnya lebih lembut. Api yang digunakan saat proses masak tangzhong adalah medium-high (sedang-tinggi).

Dilansir dari laman Sajian Sedap, berikut resep Milk Bun Thailand:

Bahan tangzhong:

-100 ml air

-20 gram tepung terigu

Bahan adonan roti:

-250 gram tepung terigu protein sedang

-60 gram gula pasir

-2 sdm susu bubuk

-2 sdm margarin

-125 ml air dingin

-1/2 sdt garam

-1 1/2 sdt ragi instan

Bahan taburan:

-20 gram tepung jagung

-20 gram susu bubuk

Bahan diplomat cream:

-60 gram gula pasir

-25 gram tepung jagung