Resep Ikan Kembung Bakar, Hidangan Lezat untuk Keluarga

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ikan kembung bakar dapat menjadi menu makanan lezat untuk disantap bersama keluarga di rumah. Aroma bakarannya yang khas semakin menggugah selera makan.

Dikutip dari buku Kalender Resep Paket Menu Komplet 30 Hari karya Anggraini Citra Kusuma tahun 2014, berikut resep ikan kembung bakar:

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 28 September 2024

Bahan:

-8 ekor ikan kembung

-1 sdt garam

Baca Juga: Benarkah Teh Tanpa Gula Bisa Mengecilkan Perut? Ini Faktanya

-1 buah jeruk nipis

Bumbu sambal:

-2 sdm air jeruk nipis

Baca Juga: Resep Tahu Acar Khas Solo Gurih dan Segar

-2 siung bawang merah, dicincang halus

-8 buah cabai rawit, iris tipis

-1 sdt garam

Baca Juga: Lebih Sehat Tempe yang Dibungkus Plastik atau Daun Pisang? Ini Penjelasannya

Cara membuat ikan kembung bakar:

1. Cuci bersih ikan kembung terlebih dahulu. Kemudian, lumuri dengan air jeruk nipis dan taburkan garam. Diamkan selama 30 menit agar meresap.

2. Siapkan bahan sambal dengan mencampurkan cabai rawit, air jeruk nipis, bawang merah dan garam. Aduk secara merata.

Baca Juga: Resep Klepon, Kue Manis dengan Daun Suji

3. Panaskan bara api atau grill. Bakarlah ikan yang sudah siapkan hingga matang dan kulitnya renyah.

4. Siram sambal di atas ikan kembung yang telah selesai di bakar.

5. Ikan kembung bakar siap dinikmati.

Baca Juga: 8 Penyebab Mudah Mengantuk

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News