Dosen Gizi Unair Jelaskan 2 Jenis Makanan yang Perlu Dikurangi saat Berbuka Puasa

Editor: Annisa'a Ambarnis
Rabu, 29 Maret 2023 12:00 WIB

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bulan puasa selalu identik dengan aneka ragam makanan. Hal tersebut membuat banyak orang membeli makanan tanpa memikirkan dampak bagi tubuhnya.

Azizah Ajeng Pratiwi selaku Dosen Departemen Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Airlangga (Unair) menjelaskan 2 jenis makanan yang perlu dikurangi saat berbuka puasa, yaitu:

1. Makanan yang mengandung gula sederhana

Saat berbuka puasa sebaiknya hindari makanan yang mengandung gula sederhana seperti es manis dan berwarna.

Azizah mengatakan jika jenis makanan tersebut dikonsumsi setiap hari selama bulan puasa, dikhawatirkan seseorang tersebut menjadi terbiasa mengonsumsi kudapan atau minuman dengan kadar gula tinggi.

"Padahal, Kemenkes sudah punya panduan untuk konsumsi harian gula, garam dan lemak. Untuk gula paling tidak 4 sendok makan, garam 1 sendok teh, kemudian minyak itu 5 sendok makan", ucap Azizah.

Azizah menambahkan jika mengonsumsi makanan yang mengandung gula sederhana terus menerus maka dikhawatirkan bisa menyebabkan obesitas. Terlebih saat berpuasa seseorang cenderung malas sehingga kurang beraktivitas fisik.

2. Aneka gorengan

Azizah mengatakan mengonsumsi gorengan yang terlalu banyak kurang baik untuk kesehatan, karena kandungannya sebagian besar adalah tepung dan lemak.

Ketika dikonsumsi secara berlebihan dalam jangka waktu yang cukup lama, maka efeknya ialah dapat menyebabkan obesitas.

"Selain itu, kita gak tahu penggunaan minyaknya berapa kali. Ada yang namanya trans fat atau lemak jahat, itu bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh. Jadi alangkah baiknya ketika berpuasa kita tetap menerapkan prinsip gizi seimbang yang mana konsumsi sayur dan buah saat berpuasa akan sangat bermanfaat untuk menjaga cairan dalam tubuh, ataupun serat, mineral dan vitamin", jelasnya.

(ans)

 

Berita Terkait

Bangsaonline Video