Bikin Auto Nambah! Resep Sambal Tomat yang Cocok dengan Ayam Goreng ala Chef Devina Hermawan
Editor: Novandryo
Minggu, 01 Oktober 2023 00:17 WIB
Ilustrasi sambal tomat yang cocok untuk ayam goreng (Youtube/DevinaHermawan)
Bahan:
- 80 gr bawang merah
- 35 gr bawang putih
- 350 gr tomat merah
- 70 gr cabai merah tanjung
- 1 sdm terasi
- 120 gr cabai rawit merah
- 3 lembar daun jeruk
- 100-150 ml minyak goreng
- 50 ml air
- ¾ sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur / msg
Bahan pelengkap:
- 1 buah jeruk limau
Cara pembuatan:
- Potong bawang putih dan bawang merah, goreng sesaat kemudian pindahkan ke dalam food processor
- Tambahkan terasi, haluskan
- Potong cabai merah dan cabai rawit lalu goreng di api kecil hingga lunak, pindahkan ke dalam food processor, haluskan
- Potong tomat, goreng sesaat di api besar, lalu masukkan campuran cabai, daun jeruk, garam, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk rata
- Tambahkan sedikit air, masak di api kecil hingga matang
- Sambal tomat siap dimakan dengan ayam goreng dan nasi panas.
(van)
Tag:
Jeruk
sambal
cabai
ayam goreng
Devina Hermawan
tomat
nasi panas
resep sambal tomat
resep ayam goreng