Resep Puding Roti Rainbow Lembut dan Mudah Dibuat

Editor: Annisa'a Ambarnis
Minggu, 21 Juli 2024 14:05 WIB

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Puding roti rainbow dapat menjadi hidangan penutup (dessert) yang menyegarkan untuk disantap bersama keluarga di rumah.

Dikutip dari buku Menu Makanan PO SABAR karya Mike Herawati tahun 2021, berikut resep puding roti rainbow:

Bahan:

-300 ml susu UHT putih atau susu cair

-1 bungkus agar-agar putih

-150 ml santan instan

-150 ml whipcream cair

-60 gram gula pasir atau secukupnya

-2 lembar roti tawar tanpa kulit

-Garam sejumput

-1/4 sdt vanilla

-75 gram cokelat putih Batangan

-Pewarna makanan (biru, pink dan ungu)

Cara membuat puding roti rainbow:

1. Siapkan panci, campur agar-agar bubuk dengan garam dan gula.

2. Blender roti dengan susu UHT. Tambahkan whipcream dan santan. Blender sampai halus.

3. Masukkan campuran tadi dan susu cokelat serta vanila ke dalam panci.

4. Masak dengan api sedang sampai matang meletup sambal terus diaduk dan koreksi rasa.

5. Bagi adonan sama banyak sesuai warna yang diinginkan.

6. Selanjutnya, siapkan cetakan yang sudah dibilas air matang sebelumnya agar mudah nanti melepas pudingnya.

7. Tuanglah adonan masing-masing warna, jangan kasih jeda lansung ditimpa warna lain. Lakukan sampai adonan habis. Kreasikan sesuai selera Anda.

8. Biarkan dingin dan uap panas hilang. Masukkan ke dalam lemari pendingin.

Tips:

-Puding rainbow mengandung roti, maka adonan kental dan cepat mengeras, jadi pengerjaannya harus cepat saat menuangkan adonan.

-Whipcream yang digunakan adalah jenis cair, apabila tidak tersedia, bisa diganti susu. Hanya saja nantinya akan terasa kurang gurih.

-Jika tidak ada cokelat putih, bisa ditambah gula pasir sedikit.

(ans)

 

Berita Terkait

Bangsaonline Video