Resep Ayam Betutu, Rempahnya Meresap Sempurna
Editor: Annisa'a Ambarnis
Kamis, 25 Juli 2024 10:30 WIB
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ayam betutu merupakan makanan khas Bali yang bisa menjadi ide lauk di rumah. Ayam betutu khas Bali bisa menggunakan ayam pejantan, potong menjadi empat bagian.
Dikutip dari buku 35 Resep Pilihan Ny. Liem Masakan Nusantara karya Chendhawati tahun 2013, berikut resep ayam betutu:
BACA JUGA:
Harga Emas Antam Hari Ini 25 Juli 2024
5 Penyakit Akibat Asam Urat Terlalu Tinggi
5 Minuman Sehat untuk Obati Batu Ginjal
Resep Ayam Bakar Saus Mentega, Hidangan Gurih dan Lezat
Bahan A:
-1 ekor ayam pejantan, potong menjadi 4 bagian
Bahan B:
-50 gram bawang merah, dihaluskan
-50 gram cabai merah halus
-20 gram bawang putih, dihaluskan
-3 buah cabai rawit, iris tipis
-500 ml air
-3 sdm minyak goreng untuk menumis
-20 gram kunyit halus
-20 gram asam jawa
-3 buah asam kandis
-1 sdt terasi
-10 gram kencur halus