Sambal Goreng Tahu, Foto: coockpad
JAKARTA, BANGSAONLINE.com - Sambal goreng merupakan makanan khas Indonesia yang mengkombinasikan bumbu merah dengan bahan-bahan salah satunya tahu.
Sambal Goreng tahu dimasak dengan bumbu diantaranya cabai merah, tahu, kacang polong, bawang putih, santab, daun salam, dan lengkuas.
Baca Juga: Resep Wedang Saraba, Minuman Khas Makassar untuk Penghangat Tubuh
Pembuatannya cukup sederhana, cocok untuk makan malam disaat musim hujan.
Resep sambal goreng tahu
Bahan:
- 500 gram tahu putih, potong dadu kecil dan goreng kering, sisihkan
- 100 gram isi kacang polong siap pakai
- 300 ml santan
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Bumbu yang dihaluskan:
- 3 buah irisan cabai merah
- 1 buah irisan bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
Baca Juga: Khofifah Promosikan Kuliner Jatim: Ini Masakan Khas Madura, Sidoarjo, Jombang, dan ...
Bumbu lain:
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
Cara membuat sambal goreng tahu:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga keluar aroma.
Baca Juga: Pecel Bek Kasih di Petilasan Sri Aji Joyoboyo Kediri Bertahan sejak 1970, Simak Kisah Uniknya
2. Masukkan buncis, tumis hingga setengah matang. Tuangi santan, tumis hingga santan agak asat.
3. Masukkan kelapa sangrai, tumis kembali hingga santan meresap pada buncis, dan kelapa, angkat. Hidangkan sebagai lauk nasi. (rif)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Berita Terkait
BANGSAONLINE VIDEO
