Resep Nasi Lemak Praktis dan Lezat. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Nasik lemak yang memiliki komposisi nasi santan, ikan teri, telur dadar, kacang goreng, udang, dan sambal sering dijumpai di Malaysia, Singapura, Brunei, Riau dan Sumatera Utara.
Adapun resep nasi lemak praktis dan lezat yaitu:
Bahan:
-300 gram beras pulen, cuci dan tiriskan
-3 sdm minyak samin atau mentega
-600 ml santan atau susu cair
Bumbu:
-2 sdm irisan bawang merah
-1 sdt irisan jahe
-1 sdm garam
Telur dadar:
-25 gram tepung terigu
-4 butir telur ayam
-1/2 sdt garam
-100 ml air
Cara membuat nasi lemak:
1. Panaskan minyak samin atau mentega dan tumis bumbu hingga harum
2. Tuangkan santan atau susu cair dan beras, masa hingga menjadi nasi aron dan air menyusut
3. Kukus di dalam panci pengukus selama lebih kurang 45 menit hingga matang
Cara membuat telur dadar:
1. Campur semua bahan dadar, aduk hingga merata
2. Panaskan wajan, buat adonan menjadi dadar, lakukan hingga adonan habis
Hidangkan nasi lemak dengan dadar dan acar kol.
(ans)
