Resep Nasi Liwet Khas Sunda, Praktis Bikin di Rice Cooker. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Nasi liwet khas sunda menjadi lebih nikmat dihidangkan untuk makan bersama keluarga atau teman dalam jumlah banyak.
Anda bisa menghidangkan nasi liwet sunda dengan aneka lauk seperti ayam, teri tempe, tahu goreng, sambal terasi, dan tumis taoge.
Berikut resep nasi liwet khas sunda:
Bahan:
-1/2 kilogram beras, cuci bersih
-Air secukupnya
-Minyak goreng secukupnya
Bumbu:
-2 batang serai, geprek
-5 lembar daun salam
-4 sdm teri nasi
-8 butir bawang merah, iris
-5 siung bawang putih, iris
-5 buah cabai merah besar, iris
-15 buah cabai rawit merah
-1/2 genggam petai
Bahan pelengkap:
-Ayam, tahu dan tempe goreng
-Sambal terasi
-Aneka lalapan
Cara membuat nasi liwet sunda:
1. Tumis bumbu hingga terasa harum. Masukkan ke dalam wadah rice cooker. Beras, air dan tumisan bumbu. Jumlah air seperti memasak nasi biasa di rice cooker
2. Masak dengan rice cooker hingga matang
3. Susun nasi liwet di atas daun pisang agar menambah kenikmatan. Angkat dan hidangkan dengan berbagai lauk pendamping lainnya.
(ans)
