5 Kuliner Khas Bondowoso yang Bikin Ketagihan

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Selain memiliki banyak destinasi wisata, Bondowoso juga terkenal dengan kuliner yang unik dan khas. Mengunjungi sebuah daerah belum lengkap jika tak mencoba masakan atau oleh-oleh khasnya. Saat ke Bondowoso pun, jangan melewatkan berbagai macam kuliner yang pastinya lezat dan nikmat.

Makanan khas Bondowoso dapat dengan mudah ditemui di sepanjang jalan di daerah dengan sebutan Kota Tape ini. Beberapa kuliner khas juga sangat cocok dijadikan oleh-oleh untuk orang terdekat.

Baca Juga: 8 Makanan Khas Jember yang Nikmat dan Menggugah Selera

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut 5 kuliner khas Bondowoso yang bikin ketagihan.

1. Nasi Mamong

Kuliner khas Bondowoso yang unik ini sekilas mirip tumpeng mini dengan bentuk kerucut dan memiliki tinggi sekitar 10 cm. Nama Mamong berasal dari bahasa Madura yang berarti bingung.

Baca Juga: Dukung Peluncuran Platform Socio Forest, Gubernur Khofifah: Aplikasi Multi Manfaat

Hidangan khas Bondowoso ini merupakan olahan nasi dengan campuran santan, sereh, daun jeruk, dan daun salam. Satu porsi nasi Mamong berisikan ayam, teri, kemangi, dan daun singkong yang dioseng dan lalu dikukus. Untuk hasil akhir, kuliner khas Bondowoso kemudian di bakar dan dihidangkan selagi hangat.

2. Kopi Bondowoso

Bondowoso terkenal dengan olahan kopinya. Kopi Bondowoso memiliki kualitas bagus hingga terkenal ke mancanegara. Sejak abad ke-19, wilayah Bondowoso erat kaitannya dengan sejarah perkopian nusantara. Apabila Anda berkunjung di Bondowoso, jangan lupa untuk mencicipi kopi khas daerah ini dan membawanya sebagai oleh-oleh untuk orang-orang tercinta.

Baca Juga: Gubernur Khofifah Berharap Bondowoso Kembangkan BUMD dan Trading House Kopi

3. Tape khas Bondowoso

Selain kopi, Bondowoso dikenal dengan olahan tape singkongnya. Terbuat dari singkong pilihan, Tape Bondowoso ini kemudian difermentasikan untuk menghasilkan rasa yang manis dan khas.

Makanan khas Bondowoso ini memiliki rasa dan tekstur yang berbeda dari tape singkong daerah lainnya.

Baca Juga: Legato Coffe Roaster, Pioner Kopi Bondowoso Berawal dari 'Musik'

Rasa tape khas Bondowoso sangat manis dan legit di lidah. Dikemas menggunakan besek dari bambu, tape ini biasa dijual sebagai buah tangan khas Bondowoso.

4. Pia Tape

Jajanan khas Bondowoso berikutnya yang terkenal adalah pia tape. Makanan Bondowoso satu ini memiliki bentuk mirip bakpia dari Jogja. Namun, jika bakpia Jogja umumnya berisi kacang hijau, pia khas Bondowoso ini berisi tape dengan rasa manis dan legit. Pia tape memiliki kulit luar berwarna cokelat kekuningan yang lembut dan manis hingga membuat siapa pun ingin mencicipinya.

Baca Juga: Punya Ciri Khas, Kopi Lereng Semeru Siap Bersaing di Nusantara

5. Suwar-Suwir

Suwar-suwir terbuat dari tape singkong yang berasal dari Bondowoso. Oleh-oleh khas Bondowoso ini juga bisa dijumpai di Jember dan merupakan olahan tape yang mirip dodol. Makanan khas Bondowoso ini dikenal memiliki rasa manis, legit dan sedikit asam.

Berbeda dengan dodol yang memiliki tekstur lembek, dan sedikit lengket, suwar-suwir cenderung lebih lembut, empuk, dan padat. (git).

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News