Simak Cara Olah Bunga Pepaya agar Tidak Pahit Dikonsumsi. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bunga pepaya dapat diolah menjadi beragam menu makanan. Namun, teknik olah yang salah akan menyebabakan bunga pepaya menjadi pahit dan sulit untuk dinikmati.
Apabila bunga pepaya diolah dengan benar, akan muncul tekstur dan aroma yang khas dan mudah untuk dikonsumsi.
Beikut cara olah bunga pepaya agar tidak pahit dikonsumsi:
1. Cuci dengan garam
Cucilah bunga pepaya terlebih dahulu dengan garam sebelum diolah. Ambil gara dengan jumlah cukup banyak, lalu remas bunga pepaya secara perlahan agar tidak hancur. Bilaslah hingga bersih.
Ulangi proses mencuci bunga pepaya dengan garam sampai tiga kali, jangan lupa bilas dengan air mengalir agar rasanya tidak pagit.
2. Gunakan tanah lempung
Cara pahit menghilangkan rasa pahit dari bunga pepaya ialah dengan menggunakan tanah lempung.
Anda dapat merebus air yang sudah dicampur dengan tanah lempung, lalu cuci bunga pepaya di dalam air tersebut agar bersih. Peras kering dan masak bunga pepaya dengan aneka bumbu.
3. Rebus bersama asam jawa
Anda juga dapat merebus bunga pepaya dengan asam jawa selama 10-15 menit. Kemudian, tiriskan dan cuci bunga pepaya dengan air mengalir.
Asam jawa akan membantu proses penyerapan rasa pahit, dengan catatan gunakan asam jawa secukupnya. Setelah bunga pepaya direbus, Anda dapat mengolahnya dengan aneka bumbu masakan.
(ans)
