Resep Tumis Kulit Melinjo Dicampur Daging Sapi Cincang

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Kulit melinjo dapat diolah menjadi berbagai macam menu masakan sehari-hari, salah satunya dengan cara ditumis. Anda bisa menumis kulit melinjo dicampur dengan daging sapi cincang.

Dikutip dari buku karya Dewi Untari yang berjudul 30 Menu Lunchbox Katering Bujet 12 Ribu, berikut resep tumis kulit melinjo untuk 3-5 porsi makan:

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Bahan:

-40 kg kulit melinjo

-4 kg daging cincang

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

-300 ml saus tiram

-300 ml kecap manis

-1 kilogram bawang merah yang diiris halus

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

-1/2 kg cabai merah, diiris serong

-1/2 klg bawang putih, diiris halus

-1 kg bawang merah, diiris halus

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

-1 kg cabai hijau, diiris serong

-3 batang lengkuas, diiris serong

-10 lembar daun salam

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

-1 sdm garam

-250 ml minyak goreng

Cara membuat tumis kulit melinjo dicampur daging cincang:

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024

1. Tumis bawang merah dan bawang putih, masak hingg tercium aroma harum. Lalu, masukkan daging, masak sampai berubah warna

2. Selanjutnya masukkan kulit melinjo, cabai hijau, cabai merah, daun salam, lengkuas, kecap manis, saus tiram dan garam. Aduk sampai layu

3. Angkat dan sajikan

Baca Juga: Resep Wedang Saraba, Minuman Khas Makassar untuk Penghangat Tubuh

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News