Resep Tumis Kulit Melinjo Dicampur Daging Sapi Cincang

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Kulit melinjo dapat diolah menjadi berbagai macam menu masakan sehari-hari, salah satunya dengan cara ditumis. Anda bisa menumis kulit melinjo dicampur dengan daging sapi cincang.

Dikutip dari buku karya Dewi Untari yang berjudul 30 Menu Lunchbox Katering Bujet 12 Ribu, berikut resep tumis kulit melinjo untuk 3-5 porsi makan:

Baca Juga: Bisa Online, Simak Cara Cepat dan Mudah Buat SKCK

Bahan:

-40 kg kulit melinjo

-4 kg daging cincang

Baca Juga: Diusir dari Pesawat, Khabib Nurmagomedov Bilang Begini

-300 ml saus tiram

-300 ml kecap manis

-1 kilogram bawang merah yang diiris halus

Baca Juga: Tandai Akun Parodi, X Buat Label Khusus

-1/2 kg cabai merah, diiris serong

-1/2 klg bawang putih, diiris halus

-1 kg bawang merah, diiris halus

Baca Juga: Innalillahi, Komedian Nurul Qomar Meninggal Dunia

-1 kg cabai hijau, diiris serong

-3 batang lengkuas, diiris serong

-10 lembar daun salam

Baca Juga: Viral, Pagar Pembatas Waduk Bunder Gresik Baru Dibangun Diduga Dirobohkan

-1 sdm garam

-250 ml minyak goreng

Cara membuat tumis kulit melinjo dicampur daging cincang:

Baca Juga: Berikut Standar Gaji Baru Ketua RT dan RW 2025

1. Tumis bawang merah dan bawang putih, masak hingg tercium aroma harum. Lalu, masukkan daging, masak sampai berubah warna

2. Selanjutnya masukkan kulit melinjo, cabai hijau, cabai merah, daun salam, lengkuas, kecap manis, saus tiram dan garam. Aduk sampai layu

3. Angkat dan sajikan

Baca Juga: Catat! Daftar Hari Libur Nasional dan Cuti Bersama Tahun ini

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News