KOTA PASURUAN, BANGSAONLINE.com - Pemerintah Kota (Pemkot) Pasuruan mengadakan Festival Makanan Khas Kota Pasuruan pada Selasa (19/3).
Acara yang berlangsung di pelataran gedung legendaris Harmoni ini menjadi momen semangat untuk menggelorakan hidangan rawon sate komo sebagai salah satu masakan khas Kota Pasuruan.
Bukan tanpa alasan jika sajian rawon sate komo disebut kuliner khas Kota Pasuruan. Hidangan nasi yang disiram kuah rawon dengan lauk terpisah berupa "sundukan" sate komo memang banyak dan gampang ditemui di sejumlah rumah makan yang menawarkan menu rawon Kota Pasuruan.
Diferensiasi hidangan berupa sate komo inilah yang menjadi keunikan rawon Kota Pasuruan dibanding rawon dari daerah lain.
Mengambil tagline "Mangan Sate Komo Ojok Lali Rawone", ajang yang diinisiasi oleh Dinas Koperasi dan UMKM Kota Pasuruan ini, dikemas secara menarik dengan penampilan atraksi live musik dan dihadiri oleh kawula muda.
Hal ini sejalan dengan apa yang disampaikan Wali Kota Pasuruan, Saifullah Yusuf pada sambutannya di acara ini. Ia ingin generasi milenial ikut berkontribusi dalam pengembangan jasa kuliner, khususnya rawon di Kota Pasuruan.
"Malam ini kita mengenalkan salah satu warisan leluhur berupa sate komo yang disajikan bersama rawon. Kita ingin pelaku usaha kuliner rawon berkembang dan berinovasi mengikuti pasar. Untuk itu saya berharap kepada generasi muda untuk ikut berpartisipasi mengembangkan usaha kuliner di Kota Pasuruan" ujar Saifullah Yusuf.
Wali Kota Pasuruan yang akrab disapa Gus Ipul sangat berharap kepada peran generasi muda dalam pengembangan usaha kuliner di Kota Pasuruan. Ia menyebut selain bisa melahirkan lapangan kerja, sebuah usaha yang dirintis anak-anak muda akan mempunyai unsur kebaruan dan inovasi yang segar.
Inovasi yang mengikuti tren pasar inilah yang membuat makanan Kota Pasuruan akan semakin dikenal oleh masyarakat luas.
Sementara malam itu sejumlah stan dari beberapa pelaku usaha rawon ikut memeriahkan kegiatan tersebut. Masyarakat yang telah mendapatkan kupon dapat mencoba semangkuk rawon beserta sate komo yang nikmat dan menggoda.
Dalam sebuah momen, Gus Ipul beserta jajaran juga terlihat menikmati rawon sate komo bersama, sebagai simbolisasi semangat menggelorakan rawon sate komo yang merupakan kuliner khas Kota Pasuruan.
"Kita terus berusaha supaya produk yang dikelola oleh koperasi maupun usaha kecil terus berkembang di Kota Pasuruan. Tolong momen ini diviralkan dan diceritakan kepada masyarakat luas agar yang lain iku membeli serta menikmati kuliner Kota Pasuruan, khususnya rawon sate komo," pesan Gus Ipul.
Wali Kota Pasuruan juga tidak lupa menitipkan pesan-pesan terkait dengan ketertiban yang harus dilakukan oleh masyarakat Kota Pasuruan.
Hal ini sebagai upaya mewujudkan visi Pasuruan Kota Madinah (Maju Ekonominya, Indah Kotanya, Harmoni Warganya). Ia juga meminta doa restu kepada masyarakat luas terkait harapan lancarnya pelaksanaan MTQ ke-30 Jawa Timur di Kota Pasuruan, Oktober mendatang.
"Bantu kami supaya kemajuan dan kesejahteraan terus dirasakan di Kota Pasuruan. Mari kita wujudkan ketertiban dan kebersihan di Kota Pasuruan. Kami juga mohon doa restunya agar pelaksanaan MTQ Jawa Timur di Kota Pasuruan berjalan lancar," imbuh Wali Kota Pasuruan.
Selain menyantap rawon sate komo bersama, kegiatan ini juga disemarakkan oleh penampilan beberapa musisi. Tercatat, sejumlah band bintang tamu seperti Sindikat Akhir Pekan, 432 Project, serta band yang sedang tenar, Karna Mereka, bergantian unjuk kebolehan untuk menghibur pengunjung yang malam itu didominasi oleh anak muda. (par/git)
