Cara Buat Ayam Bacem untuk Stok Lauk

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ayam bacem cocok dijadikan stok lauk mingguan. Hal itu dikarenakan ayam bacem tahan disimpan di freezer hingga sebulan.

Cara masak ayam bacem mirip dengan memasak ayam kuning atau ayam kalasan, yaitu dengan cara diungkep lama sampai dagingnya lembut.

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Berikut resep ayam bacem untuk stok lauk:

Bahan:

-1 ekor ayam, potong sesuai selera

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

-7 buah bawang merah

-5 siung bawang putih

-1 liter air kelapa

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

-3 sdm air asam jawa

-3 sdm gula merah atau sesuai selera

-1 sdm ketumbar

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

-5 lembar daun salam

-Garam secukupnya

Cara membuat ayam bacem:

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

1.Haluskan semua bumbu terlebih dahulu dan campur dengan air kelapa

2.Taruh potongan ayam di wadah. Tuang air kelapa, bumbu dan daun salam. Tutup dan masak dengan api kecil sampai air habis. Aduklah sesekali, apabila masih kurang empuk tambahkan air sedikit lagi.

3.Jika ayam sudah lembut, matikan kompor dan biarkan dingin

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024

4.Goreng ayam sebentar sebelum disajikan. Jangan terlalu lama karena ayam bacem mudah gosong.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News