SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Siomay dapat dibuat dengan beragam kulit, seperti kulit pangsing, kol, hingga pare. Sebagai isiannya, Anda dapat menyiapkan tepung tapioka, ayam dan udang.
Berikut resep siomay dengan aneka kulit yang praktis dan lezat:
Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis
Bahan:
-1 kilogram daging ayam, cincang
-750 gram udang, cincang
Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat
-300 gram bawang putih, yang dihaluskan
-5 sdm minyak wijen
-3 sdt merica bubuk
Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh
-1 sdm garam
-4 butir telur ayam, kocok lepas
Bahan untuk kulit:
Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi
-100 lembar kulit pangsit, siap pakai
-50 buah tahu
-20 buah pare
Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera
-100 lembar kol
Bahan untuk saus kacang:
-500 gram kacang tanah
Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024
-150 gram kemiri
-50 gram bawang putih
-10 buah cabai merah
Baca Juga: Resep Wedang Saraba, Minuman Khas Makassar untuk Penghangat Tubuh
-3 sdm cuka
-1 sdm garam
-2 sdm gula
Baca Juga: Bisakah Air Putih Menurunkan Asam Urat? Ini Faktanya
-1 liter air
Bahan pelengkap:
-500 ml kecap manis
-500 ml saus tomat
-500 gram jeruk limau, belah 2
Cara membuat siomay:
1. Goreng semua bahan untuk bumbu isian siomay, haluskan dengan blender Anda. Tuanglah air, masak hingga matang
2. Bahan isi: Campurkan semua bahan isi kemudian ratakan dan sisihkan
3. Kukus sebentar lembaran kol hingga layu, isi dengan adonan isian, kemudian lipat hingga rapi. Lakukan hingga kol habis
4. Selanjutnya, ambil sekitar satu lembar kulit pangsit, beri isian sekitar satu sendok makan adonan isi. Lalu, lipat seperti bentuk bunga
5. Potong pare menjadi tiga bagian, buang bijinya dan isi dengan isian siomay
6. Belah tahu bentuk segitiga, buang bagian tengahnya, dan isi dengan adonan siomay
7. Kukus semua siomay dari aneka isi kemudian masak hingga matang
8. Sajikan dengan saus atau bumbu kacang dan bahan pelengkap lainnya
(ans)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News