Resep Asem-asem Daging Lezat dan Gurih

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Asem-asem daging merupakan olahan makanan yang terbuat dari daging sapi dengan perpaduan rasa asam, manis, dan pedas di lidah. Perpaduan tiga rasa membuat kuah asem-asem daging terasa segar dan nikmat dimakan.

Dikutip dari buku karya Yunita Anwar tahun 2021 yang berjudul 70 Resep Easy Cook: Praktis, Halal & Non-MSG, berikut resep asem-asem daging:

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Bahan:

-500 gr daging sapi sengkel

-8 buah bawang merah, cincang halus

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

-3 siung bawang putih, cincang halus

-2 lembar daun salam

-3cm lengkuas, memarkan

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

-3 buah cabai merah besar, potong-potong

-50 gr buncis, potong 3cm

-5 sdm air asam jawa

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

-1 sdm garam

-3 sdm kecap manis

-5 cabai rawit merah

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

-1/2 sdt merica

-1 sdm gula jawa, sisir

-1,5 liter air

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024

-Minyak untuk menumis

Cara membuat asem-asem daging:

1. Potong daging sesuai selera Anda. Lalu, sisihkan

Baca Juga: Resep Wedang Saraba, Minuman Khas Makassar untuk Penghangat Tubuh

2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, dan daun salam dengan minyak goreng hingga tercium aroma harum

3. Masukkan daging, masak hingga teksturnya empuk

4. Masukkan buncis dan cabai rawit merah. Tambahkan gula jawa, kecap manis, air asam jawa, merica dan garam

Baca Juga: Bisakah Air Putih Menurunkan Asam Urat? Ini Faktanya

5. Masak hingga buncis melunak. Cicipi rasa untuk dikoreksi

6. Apabila sudah masak, asem-asem daging siap disajikan

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News