Resep Asem-asem Daging Lezat dan Gurih

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Asem-asem daging merupakan olahan makanan yang terbuat dari daging sapi dengan perpaduan rasa asam, manis, dan pedas di lidah. Perpaduan tiga rasa membuat kuah asem-asem daging terasa segar dan nikmat dimakan.

Dikutip dari buku karya Yunita Anwar tahun 2021 yang berjudul 70 Resep Easy Cook: Praktis, Halal & Non-MSG, berikut resep asem-asem daging:

Baca Juga: Instagram Umumkan Transformasi Tampilan Feed di Awal 2025

Bahan:

-500 gr daging sapi sengkel

-8 buah bawang merah, cincang halus

Baca Juga: Bisa Online, Simak Cara Cepat dan Mudah Buat SKCK

-3 siung bawang putih, cincang halus

-2 lembar daun salam

-3cm lengkuas, memarkan

Baca Juga: Diusir dari Pesawat, Khabib Nurmagomedov Bilang Begini

-3 buah cabai merah besar, potong-potong

-50 gr buncis, potong 3cm

-5 sdm air asam jawa

Baca Juga: Tandai Akun Parodi, X Buat Label Khusus

-1 sdm garam

-3 sdm kecap manis

-5 cabai rawit merah

Baca Juga: Innalillahi, Komedian Nurul Qomar Meninggal Dunia

-1/2 sdt merica

-1 sdm gula jawa, sisir

-1,5 liter air

Baca Juga: Viral, Pagar Pembatas Waduk Bunder Gresik Baru Dibangun Diduga Dirobohkan

-Minyak untuk menumis

Cara membuat asem-asem daging:

1. Potong daging sesuai selera Anda. Lalu, sisihkan

Baca Juga: Berikut Standar Gaji Baru Ketua RT dan RW 2025

2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, dan daun salam dengan minyak goreng hingga tercium aroma harum

3. Masukkan daging, masak hingga teksturnya empuk

4. Masukkan buncis dan cabai rawit merah. Tambahkan gula jawa, kecap manis, air asam jawa, merica dan garam

Baca Juga: Catat! Daftar Hari Libur Nasional dan Cuti Bersama Tahun ini

5. Masak hingga buncis melunak. Cicipi rasa untuk dikoreksi

6. Apabila sudah masak, asem-asem daging siap disajikan

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News