SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bawang putih mentah memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh. Namun, banyak yang tidak menyukai bawang putih mentah karena rasa dan aromanya yang menyengat.
Dilansir dari Kementerian Kesehatan (Kemenkes) Republik Indonesia (RI), kandungan nutrisi dalam 100 gram bawang hitam, sebagai berikut:
Baca Juga: 5 Penyakit yang Bisa Disembuhkan dengan Daun Sirih
-Energi 143 kkal
-Natrium 571 mg
-Karbohidrat 14,29 gram
Baca Juga: Resep Klepon, Camilan Berbahan Dasar Tepung Ketan
-Lemak 7,14 gram
-Protein 3,57 gram
-Kalsium 71 mg
Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 12 November 2024
-Vitamin C 4,3 mg
-Zat besi 1,29 mg
-Serat 3,6 gram
Baca Juga: 5 Manfaat Air Rebusan Daun Jambu Biji
Dilansir dari Healthline, berikut khasiat bawang hitam:
1. Kontrol gula darah
Bawang putih segar dan bawang hitam membantu mengontrol gula darah. Menurunkan gula darah dapat mencegah berbagai penyakit serius seperti disfungsi ginjal, diabetes, dan sebagainya. Kadar antioksidan yang tinggi di bawang hitam juga dapat mencegah komplikasi terkait diabetes.
Baca Juga: Usai Videonya Viral, Intan Srinita Hapus Unggahan yang Tuding Roy Suryo Pemilik Akun Fufufafa
2. Melindungi jantung
Bawang putih dikenal dapat memperbaiki kesehatan jantung. Bawang hitam memiliki efek yang sama. Bawang hitam dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigeliserida yang mengurangi risiko penyakit jantung.
3. Kesehatan otak
Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 11 November 2024
Bawang hitam mengandung antioksidan yang dapat mengurangi peradangan pada tubuh dan mencegah kondisi kognitif seperti penyakit alzheimer dan parkinson.
Bawang hitam juga membantu meningkatkan daya ingat dan bagian lain dari fungsi kognitif.
4. Meningkatkan kekebalan tubuh
Baca Juga: 6 Manfaat Air Rebusan Kunyit Campur Madu untuk Kesehatan Tubuh
Antioksidan yang terkandung dalam bawang hitam dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Antioksidan dapat melawan radikal bebas dan mencegah stres oksidatif yang menyebabkan kerusakan sel.
5. Kesehatan hati
Bawang hitam membantu meningkatkan kesehatan hati. Hasil studi menunjukkan bahwa bawang hitam membantu mengurangi timbunan lemak di hati dan menyeimbangkan kembali ukuran hati.
Baca Juga: Resep Tahu Saus Tiram Lezat dan Praktis
(ans)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News