Manfaat Bawang Hitam untuk Kesehatan Tubuh. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bawang putih mentah memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh. Namun, banyak yang tidak menyukai bawang putih mentah karena rasa dan aromanya yang menyengat.
Dilansir dari Kementerian Kesehatan (Kemenkes) Republik Indonesia (RI), kandungan nutrisi dalam 100 gram bawang hitam, sebagai berikut:
-Energi 143 kkal
-Natrium 571 mg
-Karbohidrat 14,29 gram
-Lemak 7,14 gram
-Protein 3,57 gram
-Kalsium 71 mg
-Vitamin C 4,3 mg
-Zat besi 1,29 mg
-Serat 3,6 gram
Dilansir dari Healthline, berikut khasiat bawang hitam:
1. Kontrol gula darah
Bawang putih segar dan bawang hitam membantu mengontrol gula darah. Menurunkan gula darah dapat mencegah berbagai penyakit serius seperti disfungsi ginjal, diabetes, dan sebagainya. Kadar antioksidan yang tinggi di bawang hitam juga dapat mencegah komplikasi terkait diabetes.
2. Melindungi jantung
Bawang putih dikenal dapat memperbaiki kesehatan jantung. Bawang hitam memiliki efek yang sama. Bawang hitam dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigeliserida yang mengurangi risiko penyakit jantung.
3. Kesehatan otak
Bawang hitam mengandung antioksidan yang dapat mengurangi peradangan pada tubuh dan mencegah kondisi kognitif seperti penyakit alzheimer dan parkinson.
Bawang hitam juga membantu meningkatkan daya ingat dan bagian lain dari fungsi kognitif.
4. Meningkatkan kekebalan tubuh
Antioksidan yang terkandung dalam bawang hitam dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Antioksidan dapat melawan radikal bebas dan mencegah stres oksidatif yang menyebabkan kerusakan sel.
5. Kesehatan hati
Bawang hitam membantu meningkatkan kesehatan hati. Hasil studi menunjukkan bahwa bawang hitam membantu mengurangi timbunan lemak di hati dan menyeimbangkan kembali ukuran hati.
(ans)
