Cara Membuat Telur Bumbu Rujak yang Lezat dan Gurih

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Telur dapat diolah dengan berbagai bumbu, salah satunya bumbu rujak.

Telur bumbu rujak dibuat dengan bumbu cabai merah, lengkuas, bawang merah, bawang putih, gula merah, daun jeruk, merica, dan asam jawa.

Baca Juga: Klarifikasi Khofifah soal Hoaks Video Bagi-Bagi Santunan Usai Menang Pilbup Jatim

Dikutip dari buku Sedep Merem Masakan Cita Rasa Ndeso 110 Resep Hits di Instagram karua Dian Ayu Puspitasari tahun 2019, berikut resep telur bumbu rujak:

Bahan:

-4 butir telur rebus

Baca Juga: Khasiat Air Rendaman Daun Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh

Bahan bumbu:

-3 buah cabai merah, buang bijinya dan haluskan

-3 lembar daun jeruk

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Bakar Nangka, Sajian Manis dan Praktis

-4 butir bawang merah

-2 siung bawang putih

-1 sdm gula merah

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 28 November 2024

-1 ruas lengkuas, memarkan

-1/2 sdt asam jawa

-Gula, garam dan merica secukupnya

Sumber foto: Ist

Baca Juga: Resep Wedang Jahe Serai, Minuman Tradisional Penghangat Tubuh

Cara membuat telur bumbu rujak:

1. Goreng telur yang sudah direbus terlebih dahulu hingga permukaan telur kering. Sisihkan.

2. Tumis semua bahan bumbu. Tambahkan sedikit air dan masukkan telur.

Baca Juga: 5 Manfaat Minum Rendaman Air Nanas untuk Kesehatan Tubuh

3. Masak hingga kuah berkurang. Koreksi rasa.

4. Telur bumbu rujak siap disajikan.

(ans)

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 26 November 2024

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News