Resep Ikan Bandeng Bumbu Kemangi, Hidangan Buka Puasa Lezat dan Praktis

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ikan bandeng bumbu kemangi dapat menjadi lauk berkuah untuk disantap saat berbuka puasa.

Dilansir dari buku "Resep Masakan Pilihan Keluarga: Ikan" karya Rih Lasmiatik tahun 2010, berikut resep ikan bandeng bumbu kemangi:

Baca Juga: Jennie Comeback dengan Lagu ExtraL

Bahan:

-1 ekor ikan bandeng, bersihkan dan potong menjadi dua bagian

-50 gram cabai merah besar, iris serong

Baca Juga: Drama Korea Terbaru ini Gagal Raih Popularitas Global

-50 gram cabai hijau, iris serong

-3 sdm minyak goreng

-1 buah jeruk nipis

Baca Juga: Deretan Film Indonesia yang Bikin Ngabuburit Makin Seru

-500 mililiter air

-2 ikat kemangi, petik daunnya

-Garam secukupnya

Baca Juga: Lagunya Dihapus dari Spotify, Band Sukatani Minta Maaf

Bumbu halus:

-10 siung bawang putih

-10 butir bawang merah

Baca Juga: Ramadhan Semakin Dekat, Netizen Tak Sabar Berburu Takjil

-3 cm kunyit

-Garam secukupnya

Cara membuat ikan bandeng bumbu kemangi:

Baca Juga: IU Bertemu Park Bogum di When Life Gives You Tangerines

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, lalu diamkan sekitar 15 menit

2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Selanjutnya, masak sembari diaduk merata.

3. Tuang air ke dalam tumisan bumbu. Masaklah hingga kuah mendidih.

Baca Juga: Jisoo BLACKPINK dan Seo In Guk Dipastikan Tampil di Drama Rom-Com

4. Masukkan ikan dan masak menggunakan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut.

5. Masukkan kemangi dan koreksi rasa, aduk sebentar lalu matikan api kompor.

6. Ikan bandeng bumbu kemangi siap disajikan.

Baca Juga: Angga Yunanda Bagikan Momen Pernikahan, Komentar Netizen Bikin Ngakak

(ans) 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News