Apakah Penderita Diabetes Boleh Mengonsumsi Singkong? Ini Penjelasannya

Apakah Penderita Diabetes Boleh Mengonsumsi Singkong? Ini Penjelasannya Apakah Penderita Diabetes Boleh Mengonsumsi Singkong? Ini Penjelasannya. Foto: Ist

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Singkong merupakan makanan tinggi kalori dan . Apakah singkong boleh dikonsumsi oleh ?

Penderita diabetes boleh saja mengonsumsi singkong. Hal itu dikarenakan singkong memiliki indeks glikemik rendah, yaitu 46.

Baca Juga: Klarifikasi Khofifah soal Hoaks Video Bagi-Bagi Santunan Usai Menang Pilbup Jatim

Sebagai informasi, indeks glikemik adalah angka yang menunjukkan potensi peningkatan gula darah dari pada suatu makanan.

Indeks glikemik yang rendah, tidak memicu kenaikan gula darah secara signifikan. Maka dari itu singkong lebih bagus dibanding dengan nasi.

Perlu diperhatikan bagi perlu membatasi konsumsi singkong yaitu sekitar 100 gram atau sesuai anjuran dokter.

Baca Juga: Khasiat Air Rendaman Daun Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh

Pasalnya, mengonsumsi singkong secara berlebihan membuat mendapat asupan yang banyak.

Karbohidrat diubah menjadi gula darah. Semakin banyak yang dikonsumsi, maka semakin tinggi yang dihasilkan tubuh.

Penderita diabetes perlu mengontrol demi mencegah komplikasi, seperi neuropati diabetes yang merusak saraf tangan dan kaki.

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Bakar Nangka, Sajian Manis dan Praktis

Selain itu, yang tinggi bisa memicu gangguan penglihatan yang disebut retinopati diabetic.

Olahan singkong bagi seharusnya direbus atau dikukus tanpa tambahan gula atau pemanis sehingga aman dikonsumsi.

Sebelum mengolah singkong, cuci bersih dan rendam selama beberapa waktu untuk menghilangkan racun di dalamnya. Proses perendaman juga dapat membuat singkong menjadi lebih empuk saat direbus atau dikukus.

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 28 November 2024

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Lihat juga video 'Mahasiswa Indonesia Bekerja Part Time Sebagai Petani di Jepang, Viral Karena Gajinya, ini Kisahnya':


Berita Terkait

BANGSAONLINE VIDEO