Resep Mi Goreng Jawa, Cocok untuk Disantap Bersama Keluarga

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Mi goreng jawa bisa menjadi menu makanan keluarga yang gurih dan lezat.

Dikutip dari buku Aroma Rasa Kuliner Nusantara - Mi Goreng dan Mi Rebus Populer Daerah karya Lily T. Erwin tahun 2010, berikut resep mi goreng jawa:

Bahan:

-500 gram mi basah siap pakai

-200 gram daging ayam, potong 2x3 cm

-100 gram kol, iris besar

-100 gram sawi hijau, iris 3 cm

-5 sdm minyak goreng

-50 ml air kaldu

-2 butir telur, kocok sebentar

-2 sdm daun bawang, iris tipis

Bahan bumbu yang dihaluskan:

-3 sdm bawang putih, iris

-2 sdm udang kering, rendam air panas

-1 sdt garam