Resep Rempeyek Teri Renyah dan Gurih

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Rempeyek atau peyek bumbu kuning bisa jadi camilan ataupun pelengkap makan Anda di rumah. Rempeyek teri terbuat dari tepung beras atau tepung kanji.

Dikutip dari majalah Saji / ED 498 2021 karya Saji tahun 2021, berikut resep rempeyek teri:

Bahan:

-200 gram tepung beras

-350 ml santan dari 1/4 butir kelapa

-50 gram tepung kanji

-1 butir telur, kocok lepas

-100 gram teri nasi, cuci dan tiriskan

-1 sdt garam

-800 ml minyak untuk menggoreng

Bahan bumbu halus:

-3 cm kunyit, dibakar