Bisakah Bawang Putih Hitam Turunkan Kadar Gula Darah? Ini Penjelasan Dokter. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bawang hitam merupakan fermentasi bawang putih yang memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh. Namun, apakah bawang hitam bisa menurunkan kadar gula darah?
Bawang putih hitam mengandung antioksidan, vitamin B, vitamin C, kalsium, folat, magnesium, fosfor, zink, dan zat besi.
BACA JUGA:
- Viral Pengendara Motor di Surabaya Bawa Kardus Berisi Barang Harga Rp70 Jutaan
- Viral! Siswa SD di Probolinggo jadi Korban Bullying, Polisi Lakukan Penyelidikan
- Jambret Apes! Nekat Gasak Perhiasan Emak-emak di Blitar, Ternyata Emas Imitasi
- Polemik Yai Mim dan Sahara, Gus Yusuf Minta Alumni Tebuireng Jaga Adab
Dr. R. Ahmad Fauzantoro, ST., M.Si yang merupakan Peneliti Pusat Riset Bahan Baku Obat dan Obat Tradisional BRIN menjelaskan bahwa bawang hitam memiliki kandungan hidrogen sulfida (H2S) yang memiliki khasiat dalam pengobatan diabetes.
"Berdasarkan berbagai riset, ada korelasi penyakit-penyakit tersebut dengan H2S. Menurunnya H2S bisa mengurangi kelenturan pembuluh darah, yang mengakibatkan resistensi insulin yang dapat menyebabkan penyakit seperti jantung, diabetes, dan stroke," ujar Ahmad.
Ahmad menjelaskan bahwa sebenarnya senyawa hidrogen sulfida bisa dihasilkan tubuh secara alami jika dalam keadaan sehat. Senyawa H2S terdapat pada gas yang dikeluarkan manusia melalui saluran pencernaan.
Namun, senyawa tersebut bisa saja tidak dihasilkan tubuh karena beberapa faktor, seperti usia dan gaya hidup yang tidak banyak bergerak.
