Cara Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bolu kukus ketan hitam dapat menjadi ide camilan untuk keluarga.

Dikutip dari buku 30 Bolu Khas Indonesia karya Tim Dapur Nulekker tahun 2017, berikut cara membuat bolu kukus ketan hitam:

Baca Juga: Klarifikasi Khofifah soal Hoaks Video Bagi-Bagi Santunan Usai Menang Pilbup Jatim

Bahan:

-6 butir telur yam

-1/4 sdt garam

Baca Juga: Khasiat Air Rendaman Daun Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh

-250 gram gula pasir halus

-250 gram tepung ketan hitam

-1 sdt emulsifier

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Bakar Nangka, Sajian Manis dan Praktis

-1 sdt puder kue, baking powder

-1/2 sdt vanili bubuk

-2 sdm kental manis putih

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 28 November 2024

-200 gram margarin, dilelehkan

Cara membuat bolu kukus ketan hitam:

1. Campurkan telur, gara, gula pasir, dan emulsifier di dalam wadah. Kocok hingga mengembang.

Baca Juga: Resep Wedang Jahe Serai, Minuman Tradisional Penghangat Tubuh

2. Masukkan tepung ketan hitam, vanili bubuk, baking powder sambil diayak. Aduk merata.

3. Selanjutnya tuang margarin yang sudah dilelehkan dan kental manis putih secara perlahan-lahan sambil terus di aduk.

4. Olesi loyang berukuran 24 cm x 24 cm x 6 cm dengan margarin, lalu lapisi dengan kertas roti.

Baca Juga: 5 Manfaat Minum Rendaman Air Nanas untuk Kesehatan Tubuh

5. Tuang adonan ke loyang tersebut, lalu masukkan ke panci pengukus dan kukuslah sekitar 25 menit menggunakan api sedang.

6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

(ans)

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 26 November 2024

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News