Cara Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bolu kukus ketan hitam dapat menjadi ide camilan untuk keluarga.

Dikutip dari buku 30 Bolu Khas Indonesia karya Tim Dapur Nulekker tahun 2017, berikut cara membuat bolu kukus ketan hitam:

Baca Juga: Jennie Comeback dengan Lagu ExtraL

Bahan:

-6 butir telur yam

-1/4 sdt garam

Baca Juga: Drama Korea Terbaru ini Gagal Raih Popularitas Global

-250 gram gula pasir halus

-250 gram tepung ketan hitam

-1 sdt emulsifier

Baca Juga: Deretan Film Indonesia yang Bikin Ngabuburit Makin Seru

-1 sdt puder kue, baking powder

-1/2 sdt vanili bubuk

-2 sdm kental manis putih

Baca Juga: Lagunya Dihapus dari Spotify, Band Sukatani Minta Maaf

-200 gram margarin, dilelehkan

Cara membuat bolu kukus ketan hitam:

1. Campurkan telur, gara, gula pasir, dan emulsifier di dalam wadah. Kocok hingga mengembang.

Baca Juga: Ramadhan Semakin Dekat, Netizen Tak Sabar Berburu Takjil

2. Masukkan tepung ketan hitam, vanili bubuk, baking powder sambil diayak. Aduk merata.

3. Selanjutnya tuang margarin yang sudah dilelehkan dan kental manis putih secara perlahan-lahan sambil terus di aduk.

4. Olesi loyang berukuran 24 cm x 24 cm x 6 cm dengan margarin, lalu lapisi dengan kertas roti.

Baca Juga: IU Bertemu Park Bogum di When Life Gives You Tangerines

5. Tuang adonan ke loyang tersebut, lalu masukkan ke panci pengukus dan kukuslah sekitar 25 menit menggunakan api sedang.

6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

(ans)

Baca Juga: Jisoo BLACKPINK dan Seo In Guk Dipastikan Tampil di Drama Rom-Com

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News