Resep Saus Asam Manis ala Restoran Chinese, Cocok untuk Pelengkap Makanan

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Saus asam manis biasanya disajikan sebagai pendamping makanan di restoran chinese. Bahan utama saus asam manis adalah sari buah nanas dicampur dengan gula dan saus tomat.

Saus asam manis juga bisa dibalur pada lauk goreng seperti ikan goreng, ayam goreng atau fuyunghai.

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Dikutip dari Serious Eats berikut resep saus asam manis:

Bahan:

-160 ml sari buah nanas, dari nanas dijus

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

-1 sdm air (15 ml)

-1 sdm tepung maizena (7 gram)

-74 gram gula merah

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

-80 ml cuka beras

-3 sdm saus tomat (45 ml)

-1 sdm kecap asin (15 ml)

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

Cara membuat saus asam manis:

1. Campurkan tepung maizena dan air di dalam mangkuk kecil, lalu aduk hingga merata. Sisihkan.

2. Dalam panci lainnya, campurkan jus nanas, cuka beras, gula merah, kecap asin dan saus tomat. Panaskan campuran tersebut hingga mendidih.

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

3. Kemudian, masaklah campuran tepung maizena dan air yang sudah diaduk sebelumnya, lalu masak hingga saus mengental sekitar 1-2 menit.

4. Jika sudah matang, saus asam manis siap digunakan. Anda bisa menyimpan saus dalam wadah kedap udara untuk di masukkan ke dalam lemari es. Saus asam manis bisa tahan hingga dua minggu.

(ans)

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News