Resep Ayam Goreng Mentega Bumbu Meresap Sempurna

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ayam goreng mentega dapat menjadi hidangan lezat dan praktis di rumah.

Dikutip dari buku 100 Resep Ayam Goreng Terfavorit untuk Usaha Boga karya Dapur Alma tahun 2013, berikut resep ayam goreng mentega:

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Bahan:

-1 ekor ayam, dibagi menjadi 8 bagian

-5 siung bawang putih, diiris

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

-1 buah bawang bombai, potong-potong

-5 sdm kecap manis

-2 buah jeruk limau

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

-1 buah tomat, potong-potong

-2 sdm saus tiram

-2 buah jeruk nipis

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

-1/2 sdt merica bubuk

-3 sdm mentega/margarin

-200 ml air

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

-Garam secukupnya

-Minyak goreng secukupnya

Cara membuat ayam goreng mentega:

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap. Kemudian, kukus sebentar agar kadar lemaknya turun dan empuk.

2. Angkat dan tiriskan ayam. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat.

3. Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat, kecap manis, saus tiram, aduk secara merata.

Baca Juga: Resep Wedang Saraba, Minuman Khas Makassar untuk Penghangat Tubuh

4. Selanjutnya masukkan ayam yang sudah digoreng. Kemudian, tambahkan merica dan garam, aduk rata. Tambahkan sedikit air.

5. Masak ayam hingga bumbu meresap sempurna. Angkat dan sajikan dengan dikucuri air jeruk limau.

6. Ayam goreng mentega siap dinikmati.

Baca Juga: Bisakah Air Putih Menurunkan Asam Urat? Ini Faktanya

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News