Resep Bolu Tape Pandan Kelapa, Camilan Manis yang Lembut dan Lezat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Kue bolu cocok menjadi camilan manis untuk berbagai macam acara, salah satunya bolu tape pandan kelapa muda.

Dikutip dari buku 100 Resep Bolu untuk Antaran karya Sisca Susanto tahun 2011, berikut resep bolu tape pandan kelapa muda:

Baca Juga: 5 Penyakit yang Bisa Disembuhkan dengan Daun Sirih

Bahan I:

-300 gram tape singkong

-150 gram margarin

Baca Juga: Resep Klepon, Camilan Berbahan Dasar Tepung Ketan

Bahan II:

-125 gram gula pasir

-5 butir telur

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 12 November 2024

Bahan III:

-25 gram tepung jagung (tepung maizena)

-125 gram tepung terigu protein sedang

Baca Juga: 5 Manfaat Air Rebusan Daun Jambu Biji

Bahan IV:

-1 sdt pasta pandan

-100 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Baca Juga: Usai Videonya Viral, Intan Srinita Hapus Unggahan yang Tuding Roy Suryo Pemilik Akun Fufufafa

Bahan pelengkap:

-Kelapa muda secukupnya

Cara membuat bolu tape pandan kelapa muda:

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 11 November 2024

1. Kocok bahan I menggunakan garpu, diamkan.

2. Kocok bahan II sampai bertekstur lembut dan mengembang. Tambahkan bahan III, mikser menggunakan kecepatan rendah.

3. Tuang bahan IV dan bahan I sambil diaduk secara perlahan.

Baca Juga: 6 Manfaat Air Rebusan Kunyit Campur Madu untuk Kesehatan Tubuh

4. Lapisi loyang dengan margarin, tuang adonan ke loyang tersebut dan taburi kelapa muda di atasnya.

5. Selanjutnya masukkan adonan ke dalam oven. Panggang dengan suhu 170 derajat celsius selama 25 menit sampai matang.

6. Jika kue bolu sudah matang, keluarkan dan hidangkan.

Baca Juga: Resep Tahu Saus Tiram Lezat dan Praktis

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News