Cara Membuat Kue Putu Ayu Manis Gurih

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Putu ayu merupakan camilan tradisional yang proses pembuatannya dengan cara dikukus. Kue putu ayu memiliki tekstur empuk mengembang dan rasanya manis gurih karena dilengkapi dengan taburan kelapa.

Dikutip dari buku 101 Kue Nusantara karya Dapur Lestari tahun 2013, berikut resep kue putu ayu:

Bahan:

-100 gram tepung terigu

-1/2 sdt puder kue, baking powder

-75 gram tepung beras

-4 butir telur

-1/2 sdt pengembang

-125 gram gula pasir

-150 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa

Klik Berita Selanjutnya