Resep Ikan Kembung Bakar, Hidangan Lezat untuk Keluarga

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ikan kembung bakar dapat menjadi menu makanan lezat untuk disantap bersama keluarga di rumah. Aroma bakarannya yang khas semakin menggugah selera makan.

Dikutip dari buku Kalender Resep Paket Menu Komplet 30 Hari karya Anggraini Citra Kusuma tahun 2014, berikut resep ikan kembung bakar:

Baca Juga: Klarifikasi Khofifah soal Hoaks Video Bagi-Bagi Santunan Usai Menang Pilbup Jatim

Bahan:

-8 ekor ikan kembung

-1 sdt garam

Baca Juga: Khasiat Air Rendaman Daun Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh

-1 buah jeruk nipis

Bumbu sambal:

-2 sdm air jeruk nipis

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Bakar Nangka, Sajian Manis dan Praktis

-2 siung bawang merah, dicincang halus

-8 buah cabai rawit, iris tipis

-1 sdt garam

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 28 November 2024

Cara membuat ikan kembung bakar:

1. Cuci bersih ikan kembung terlebih dahulu. Kemudian, lumuri dengan air jeruk nipis dan taburkan garam. Diamkan selama 30 menit agar meresap.

2. Siapkan bahan sambal dengan mencampurkan cabai rawit, air jeruk nipis, bawang merah dan garam. Aduk secara merata.

Baca Juga: Resep Wedang Jahe Serai, Minuman Tradisional Penghangat Tubuh

3. Panaskan bara api atau grill. Bakarlah ikan yang sudah siapkan hingga matang dan kulitnya renyah.

4. Siram sambal di atas ikan kembung yang telah selesai di bakar.

5. Ikan kembung bakar siap dinikmati.

Baca Juga: 5 Manfaat Minum Rendaman Air Nanas untuk Kesehatan Tubuh

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News