Resep Ikan Kembung Bakar, Hidangan Lezat untuk Keluarga

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ikan kembung bakar dapat menjadi menu makanan lezat untuk disantap bersama keluarga di rumah. Aroma bakarannya yang khas semakin menggugah selera makan.

Dikutip dari buku Kalender Resep Paket Menu Komplet 30 Hari karya Anggraini Citra Kusuma tahun 2014, berikut resep ikan kembung bakar:

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

Bahan:

-8 ekor ikan kembung

-1 sdt garam

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

-1 buah jeruk nipis

Bumbu sambal:

-2 sdm air jeruk nipis

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024

-2 siung bawang merah, dicincang halus

-8 buah cabai rawit, iris tipis

-1 sdt garam

Baca Juga: Resep Wedang Saraba, Minuman Khas Makassar untuk Penghangat Tubuh

Cara membuat ikan kembung bakar:

1. Cuci bersih ikan kembung terlebih dahulu. Kemudian, lumuri dengan air jeruk nipis dan taburkan garam. Diamkan selama 30 menit agar meresap.

2. Siapkan bahan sambal dengan mencampurkan cabai rawit, air jeruk nipis, bawang merah dan garam. Aduk secara merata.

Baca Juga: Bisakah Air Putih Menurunkan Asam Urat? Ini Faktanya

3. Panaskan bara api atau grill. Bakarlah ikan yang sudah siapkan hingga matang dan kulitnya renyah.

4. Siram sambal di atas ikan kembung yang telah selesai di bakar.

5. Ikan kembung bakar siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Sambal Lado Mudo Khas Padang

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News