Resep Kue Lapis Lembut dan Lezat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Kue lapis merupakan jajanan tradisional yang banyak disukai oleh berbagai kalangan. Kue lapis memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang lezat.

Dikutip dari Aneka Kue Talam dan Lapis Kukus karya TimDapur Demedia tahun 2010, berikut resep kue lapis:

Baca Juga: Klarifikasi Khofifah soal Hoaks Video Bagi-Bagi Santunan Usai Menang Pilbup Jatim

Bahan:

-250 gram tepung beras

-750 ml santan kental

Baca Juga: Khasiat Air Rendaman Daun Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh

-150 gram gula pasir

-1/2 sdt garam

-1 lembar daun pandan

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Bakar Nangka, Sajian Manis dan Praktis

-Pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat kue lapis tepung beras:

1. Campurkan tepung beras dan gula pasir. Aduk merata.

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 28 November 2024

2. Rebus santan bersamaan dengan garam dan daun pandan hingga mendidih. Lalu, angkat dan biarkan hangat.

3. Tuang santan hangat secara perlahan-lahan ke dalam campuran tepung beras dan gula. Aduk hingga adonan halus tanpa ada gumpalan.

4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Kemudian, tambahkan pewarna sesuai selera pada masing-masing bagian.

Baca Juga: Resep Wedang Jahe Serai, Minuman Tradisional Penghangat Tubuh

5. Sediakan loyang, olesi dengan sedikit minyak. Tuang satu lapis adonan ke dalam loyang.

6. Kukus selama 5-7 menit. Lalu, tambahkan lapisan adonan berwarna lain di atasnya. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis dan kue lapis terbentuk.

7. Kukus kembali selama 20 menit hingga kue lapis matang sempurna.

Baca Juga: 5 Manfaat Minum Rendaman Air Nanas untuk Kesehatan Tubuh

8. Angkat dan biarkan kue dingin. Lalu potong-potong sesuai selera.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News