Resep Kue Lapis Lembut dan Lezat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Kue lapis merupakan jajanan tradisional yang banyak disukai oleh berbagai kalangan. Kue lapis memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang lezat.

Dikutip dari Aneka Kue Talam dan Lapis Kukus karya TimDapur Demedia tahun 2010, berikut resep kue lapis:

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

Bahan:

-250 gram tepung beras

-750 ml santan kental

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

-150 gram gula pasir

-1/2 sdt garam

-1 lembar daun pandan

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024

-Pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat kue lapis tepung beras:

1. Campurkan tepung beras dan gula pasir. Aduk merata.

Baca Juga: Resep Wedang Saraba, Minuman Khas Makassar untuk Penghangat Tubuh

2. Rebus santan bersamaan dengan garam dan daun pandan hingga mendidih. Lalu, angkat dan biarkan hangat.

3. Tuang santan hangat secara perlahan-lahan ke dalam campuran tepung beras dan gula. Aduk hingga adonan halus tanpa ada gumpalan.

4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Kemudian, tambahkan pewarna sesuai selera pada masing-masing bagian.

Baca Juga: Bisakah Air Putih Menurunkan Asam Urat? Ini Faktanya

5. Sediakan loyang, olesi dengan sedikit minyak. Tuang satu lapis adonan ke dalam loyang.

6. Kukus selama 5-7 menit. Lalu, tambahkan lapisan adonan berwarna lain di atasnya. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis dan kue lapis terbentuk.

7. Kukus kembali selama 20 menit hingga kue lapis matang sempurna.

Baca Juga: Resep Sambal Lado Mudo Khas Padang

8. Angkat dan biarkan kue dingin. Lalu potong-potong sesuai selera.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News