SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Kue lapis merupakan jajanan tradisional yang banyak disukai oleh berbagai kalangan. Kue lapis memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang lezat.
Dikutip dari Aneka Kue Talam dan Lapis Kukus karya TimDapur Demedia tahun 2010, berikut resep kue lapis:
Baca Juga: 5 Penyakit yang Bisa Disembuhkan dengan Daun Sirih
Bahan:
-250 gram tepung beras
-750 ml santan kental
Baca Juga: Resep Klepon, Camilan Berbahan Dasar Tepung Ketan
-150 gram gula pasir
-1/2 sdt garam
-1 lembar daun pandan
Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 12 November 2024
-Pewarna makanan sesuai selera
Cara membuat kue lapis tepung beras:
1. Campurkan tepung beras dan gula pasir. Aduk merata.
Baca Juga: 5 Manfaat Air Rebusan Daun Jambu Biji
2. Rebus santan bersamaan dengan garam dan daun pandan hingga mendidih. Lalu, angkat dan biarkan hangat.
3. Tuang santan hangat secara perlahan-lahan ke dalam campuran tepung beras dan gula. Aduk hingga adonan halus tanpa ada gumpalan.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Kemudian, tambahkan pewarna sesuai selera pada masing-masing bagian.
Baca Juga: Usai Videonya Viral, Intan Srinita Hapus Unggahan yang Tuding Roy Suryo Pemilik Akun Fufufafa
5. Sediakan loyang, olesi dengan sedikit minyak. Tuang satu lapis adonan ke dalam loyang.
6. Kukus selama 5-7 menit. Lalu, tambahkan lapisan adonan berwarna lain di atasnya. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis dan kue lapis terbentuk.
7. Kukus kembali selama 20 menit hingga kue lapis matang sempurna.
Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 11 November 2024
8. Angkat dan biarkan kue dingin. Lalu potong-potong sesuai selera.
(ans)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News