SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Risoles jamur keju merupakan makanan favorit banyak orang yang bisa menjadi camilan lezat di rumah. Kombinasi jamur yang gurih dan keju yang meleleh di dalamnya membuat risoles varian ini sangat disukai oleh semua kalangan.
Dikutip dari buku Lauk dan Camilan Crispy karya Apri Buleng tahun 2019, berikut resep risoles jamur keju:
Baca Juga: Apakah Daun Pepaya Baik untuk Kesehatan Kulit? Simak Penjelasannya
Bahan:
-100 gram tepung terigu protein tinggi
-1 sdm susu bubuk
Baca Juga: Benarkah Ubi Jalar Bagus untuk Gula Darah Tubuh? Ini Penjelasannya
-1 sdm minyak
-1 butir telur
-1/2 sdt garam
Baca Juga: Resep Kue Apem Kelapa Muda Gurih dan Lembut
-1 sdt susu kental manis
-250 ml air
-6 buah jamur kancing, tumis hingga layu
Baca Juga: 5 Manfaat Labu Kuning untuk Mengobati Penyakit
-1/2 sdt parsley, oregano dan basil
-6 buah sosis, potong dua bagian melintang
-100 gram keju mozzarella, parut
Baca Juga: Kemenkes RI akan Sediakan Layanan Skrining Kanker Payudara secara Gratis
-100 gram tepung roti
-1 butir telur, kocok lepas
-Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 1 November 2024
Bahan isi:
-150 gram mayonaise
-75 gram cheese spread
Baca Juga: Tiket Indonesia Lawan Jepang Mulai Dijual 2 November 2024, Ini Ketentuannya
-1/2 sdt lada
Cara membuat risoles jamur keju:
1. Campur tepung terigu, garam, susu bubuk, telur dan minyak dalam wadah.
Baca Juga: Mengenal Generasi Stroberi
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin.
3. Panaskan wajan anti lengket dan olesi dengan sedikit minyak. Buat dadar tipis dari adonan hingga habis, kemudian sisihkan.
4. Selanjutnya, campurkan mayonaise, lada, susu kental manis, cheese spread, jamur dan sosis hingga rata. Ambil selembar kulit risoles, beri isian campuran keju dan jamur di tengahnya. Lipat rapi dan balur risoles dengan telur kocok. Gulingkan ke dalam tepung roti sampai terbalut rata.
5. Goreng risoles dengan minyak panas hingga berwarna kecokelatan.
6. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Risoles siap dinikmati.
(ans)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News