Resep Kekian Goreng, Camilan Gurih Favorit Keluarga

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Kekian goreng merupakan camilan gurih yang menjadi favorit banyak orang. Kekian goreng terbuat dari ayam, udang dan lemak ayam. Camilan ini cocok untuk dihidangkan bersama keluarga.

Dikutip dari buku Kumpulan Masakan Favorit Sepanjang Masa karya Ts Dharmaputra tahun 2015, berikut resep kekian goreng:

Baca Juga: Aturan Membuat Teh Sehat dari Bunga Telang

Bahan:

-100 gram daging ayam, icincang halus

-2 butir telur

Baca Juga: Resep Kue Lapis Warna-warni, Camilan Manis dan Kenyal

-100 gram udang basah, dicincang

-50 gram lemak ayam, dipotong kecil

-3 sdm tepung terigu

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 23 November 2024

-1 sdt bawang putih, dihaluskan

-1 sdm kecap asin

-Merica, garam, dan gula secukupnya

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

-Minyak goreng secukupnya

-Daun pisang secukupnya

-Lidi secukupnya

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

Bahan pelengkap:

-Saus sambal

-Saus tomat

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

Cara membuat kekian goreng:

1. Campur semua bahan (kecuali minyak goreng), aduk secara merata.

2. Letakkan campuran bahan di atas daun pisang, gulung menyerupai lontong. Sematkan kedua ujungnya dengan lidi, kukus selama 20 menit hingga matang.

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

3. Buka daun, goreng adonan yang dikukus hingga berwarna kuning kecoklatan.

4. Angkat, potong lonjong 1/2 cm. Sajikan kekian goreng dengan bahan pelengkap yang sudah disediakan.

(ans)

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News