Resep Kekian Goreng, Camilan Gurih Favorit Keluarga

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Kekian goreng merupakan camilan gurih yang menjadi favorit banyak orang. Kekian goreng terbuat dari ayam, udang dan lemak ayam. Camilan ini cocok untuk dihidangkan bersama keluarga.

Dikutip dari buku Kumpulan Masakan Favorit Sepanjang Masa karya Ts Dharmaputra tahun 2015, berikut resep kekian goreng:

Baca Juga: Kang Taehyun TXT Ulang Tahun, Penggemar Ramaikan Tagar Ucapan di Medsos

Bahan:

-100 gram daging ayam, icincang halus

-2 butir telur

Baca Juga: Malam Nisfu Sya'ban: Waktu Penuh Rahmat dan Ampunan

-100 gram udang basah, dicincang

-50 gram lemak ayam, dipotong kecil

-3 sdm tepung terigu

Baca Juga: Perbedaan Tradisi Valentine di Jepang dan Indonesia

-1 sdt bawang putih, dihaluskan

-1 sdm kecap asin

-Merica, garam, dan gula secukupnya

Baca Juga: Kecelakaan Maut di Gerbang Tol Ciawi; 8 Tewas, 11 Luka-luka

-Minyak goreng secukupnya

-Daun pisang secukupnya

-Lidi secukupnya

Baca Juga: Viral! Pangkalan LPG di Ciledug Tolak Jual Gas Melon ke Warga

Bahan pelengkap:

-Saus sambal

-Saus tomat

Baca Juga: Nosferatu Tayang di Indonesia

Cara membuat kekian goreng:

1. Campur semua bahan (kecuali minyak goreng), aduk secara merata.

2. Letakkan campuran bahan di atas daun pisang, gulung menyerupai lontong. Sematkan kedua ujungnya dengan lidi, kukus selama 20 menit hingga matang.

Baca Juga: Hari Ini Pemakaman Lee Joo Shil, Warganet Berduka: Nenek di Segala Drakor, Selamat Jalan

3. Buka daun, goreng adonan yang dikukus hingga berwarna kuning kecoklatan.

4. Angkat, potong lonjong 1/2 cm. Sajikan kekian goreng dengan bahan pelengkap yang sudah disediakan.

(ans)

Baca Juga: Tes Kehamilan di SMA Sulthan Baruna Cianjur, Netizen Sarankan Tes Narkoba

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News