Resep Mi Godog Jawa, Cocok Disantap Malam Hari

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Mi godog jawa dapat menjadi menu makan di malam hari bersama keluarga. Mi godog jawa semakin nikmat disantap selagi hangat terutama saat cuaca dingin sehabis hujan.

Dikutip dari buku Resep Masakan Nasional karya Ny. Wulandari tahun 2016, berikut resep mi godog jawa:

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

Bahan:

-100 gram udang basah, kupas dan potong

-100 gram daging sapi, dipotong-potong

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

-1/4 kg mi basah

-230 ml kaldu sapi

-Kol secukupnya, diiris

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024

-Tauge secukupnya, diiris

-Acar timun secukupnya

Bumbu:

Baca Juga: Resep Wedang Saraba, Minuman Khas Makassar untuk Penghangat Tubuh

-3 siung bawang putih, diiris

-5 batang daun bawang, diiris bagian putihnya

-1 sdm daun seledri, iris halus

Baca Juga: Bisakah Air Putih Menurunkan Asam Urat? Ini Faktanya

-10 butir bawang merah, iris dan goreng

-1 sdm kecap manis

-Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Sambal Lado Mudo Khas Padang

-Merica secukupnya

-Kaldu bubuk secukupnya

-Garam secukupnya

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Redakan Pegal-pegal di Tubuh

Cara membuat mi godog jawa:

1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.

2. Masukkan daging dan udang yang sudah dikupas, aduk sampai matang.

Baca Juga: 5 Minuman Penurun Kadar Trigliserida

3. Tuanglah kaldu sapi yang sudah disiapkan.

4. Masukkan semua bumbu dan sayur. Apabila mendidih, masukkan minyak, aduk sebentar dan angkat.

5. Sajikan mi godog jawa selagi hangat dengan taburan bawang goreng dan acar timun.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News