Resep Bolu Talas Kukus, Camilan Manis dan Lembut

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bolu talas kukus bisa menjadi ide camilan manis yang memiliki tekstur lembut bersama keluarga di rumah. Penting untuk mengetahui resep bolu talas kukus agar terhindar dari risiko kue bantat ataupun gosong.

Dikutip dari buku 30 Bolu Khas Indonesia karya Tim Dapur Nulekker tahun 2017, berikut resep bolu talas kukus:

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Bahan:

-1 butir telur ayam

-1 sendok teh SP

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

-125 gram tepung terigu protein sedang

-125 gram gula pasir

-100 ml air soda

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

-75 gram talas kukus, dihaluskan

-4 tetes pewarna makanan, warna kuning

-50 gram keju parut cheddar

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

Cara membuat bolu talas kukus:

1. Kocok telur, SP, dan gula sampai berwarna putih. Lalu, masukkan terigu sambil diayak dan diaduk.

2. Blender talas, air soda dan pewarna makanan hingga halus. Kemudian, masukkan adonan tepung dan aduk hingga merata.

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

3. Selanjutnya, masukkan keju ke dalam adonan dan aduk menggunakan spatula. Setelah itu, tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dialas kerta roti.

4. Kukus adonan di dalam kukusan yang sudah mendidih selama 10 menit. Setelah itu, biarkan dingin di suhu ruang.

5. Bolu talas kukus siap dihidangkan.

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024

(ans) 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News