Resep Es Kelapa Kopyor Sarang Burung, Minuman Segar dan Nikmat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Es kelapa kopyor sarang burung memiliki rasa yang manis dan gurih karena adanya campuran santan di dalamnya.

Dikutip dari buku Step by Step karya Sisca Soewitomo tahun 2014, berikut resep es kelapa kopyor sarang burung:

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Bahan:

-1 butir kelapa kopyor, dikerok

Bahan sarang burung:

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

-1 bungkus agar-agar bubuk putih

-1 lembar daun pandan

-500 ml santan dari 1 butir kelapa

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

-1/4 sdt garam

-50 gram gula pasir

Bahan saus:

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

-500 ml santan dari 1 butir kelapa, direbus matang

Bahan pelengkap:

-Sirup merah

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

-Kental manis

Cara membuat es kelapa kopyor sarang burung:

1. Sarang burung: Campur agar-agar bubuk dengan santan, daun pandan, gula pasir, dan garam. Aduk secara merata, rebus sampai mendidih dan angkat. Tuangkan ke dalam cetakan pudding. Hilangkan uap panasnya. Setelah mengeras, serut memanjang.

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024

2. Siapkan gelas, isi dengan sirup merah, sarang burung kopyor, tuangkan sedikit santan ke dalamnya.

3. Taruh es serut di atasnya dengan campuran kental manis.

4. Es kelapa kopyor sarang burung siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Wedang Saraba, Minuman Khas Makassar untuk Penghangat Tubuh

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News