Resep Es Kelapa Kopyor Sarang Burung, Minuman Segar dan Nikmat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Es kelapa kopyor sarang burung memiliki rasa yang manis dan gurih karena adanya campuran santan di dalamnya.

Dikutip dari buku Step by Step karya Sisca Soewitomo tahun 2014, berikut resep es kelapa kopyor sarang burung:

Baca Juga: Jennie Comeback dengan Lagu ExtraL

Bahan:

-1 butir kelapa kopyor, dikerok

Bahan sarang burung:

Baca Juga: Drama Korea Terbaru ini Gagal Raih Popularitas Global

-1 bungkus agar-agar bubuk putih

-1 lembar daun pandan

-500 ml santan dari 1 butir kelapa

Baca Juga: Deretan Film Indonesia yang Bikin Ngabuburit Makin Seru

-1/4 sdt garam

-50 gram gula pasir

Bahan saus:

Baca Juga: Lagunya Dihapus dari Spotify, Band Sukatani Minta Maaf

-500 ml santan dari 1 butir kelapa, direbus matang

Bahan pelengkap:

-Sirup merah

Baca Juga: Ramadhan Semakin Dekat, Netizen Tak Sabar Berburu Takjil

-Kental manis

Cara membuat es kelapa kopyor sarang burung:

1. Sarang burung: Campur agar-agar bubuk dengan santan, daun pandan, gula pasir, dan garam. Aduk secara merata, rebus sampai mendidih dan angkat. Tuangkan ke dalam cetakan pudding. Hilangkan uap panasnya. Setelah mengeras, serut memanjang.

Baca Juga: IU Bertemu Park Bogum di When Life Gives You Tangerines

2. Siapkan gelas, isi dengan sirup merah, sarang burung kopyor, tuangkan sedikit santan ke dalamnya.

3. Taruh es serut di atasnya dengan campuran kental manis.

4. Es kelapa kopyor sarang burung siap dinikmati.

Baca Juga: Jisoo BLACKPINK dan Seo In Guk Dipastikan Tampil di Drama Rom-Com

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News