Resep Es Kelapa Kopyor Sarang Burung, Minuman Segar dan Nikmat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Es kelapa kopyor sarang burung memiliki rasa yang manis dan gurih karena adanya campuran santan di dalamnya.

Dikutip dari buku Step by Step karya Sisca Soewitomo tahun 2014, berikut resep es kelapa kopyor sarang burung:

Baca Juga: 3 Jenis Kegiatan Fisik untuk Mencegah Stroke

Bahan:

-1 butir kelapa kopyor, dikerok

Bahan sarang burung:

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 27 Oktober 2024

-1 bungkus agar-agar bubuk putih

-1 lembar daun pandan

-500 ml santan dari 1 butir kelapa

Baca Juga: 5 Efek Samping Mengonsumsi Daun Kelor secara Berlebihan

-1/4 sdt garam

-50 gram gula pasir

Bahan saus:

Baca Juga: Amankah Konsumsi Teh Daun Kelor Setiap Hari? Ini Penjelasannya

-500 ml santan dari 1 butir kelapa, direbus matang

Bahan pelengkap:

-Sirup merah

Baca Juga: Resep Telur Dadar Bebek Daun Kelor, Cocok untuk Menu Sarapan Sehat

-Kental manis

Cara membuat es kelapa kopyor sarang burung:

1. Sarang burung: Campur agar-agar bubuk dengan santan, daun pandan, gula pasir, dan garam. Aduk secara merata, rebus sampai mendidih dan angkat. Tuangkan ke dalam cetakan pudding. Hilangkan uap panasnya. Setelah mengeras, serut memanjang.

Baca Juga: Viral Pernyataan Babe Haikal Terkait Sertifikasi Halal, Mahfud MD Beri Tanggapan Menohok

2. Siapkan gelas, isi dengan sirup merah, sarang burung kopyor, tuangkan sedikit santan ke dalamnya.

3. Taruh es serut di atasnya dengan campuran kental manis.

4. Es kelapa kopyor sarang burung siap dinikmati.

Baca Juga: Cara Membuat Mi Goreng Aceh, Tekstur Nyemek dan Bumbu Meresap

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News