Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Semur tahu telur puyuh dapat menjadi pilihan untuk menu makanan berkuah yang bisa menghangatkan tubuh saat musim hujan.

Dikutip dari buku Resep Makanan Rumahan Paling Digemari Sedapnya Variasi Semur karya Indriani tahun 2011, berikut resep semur tahu telur puyuh:

Baca Juga: Instagram Umumkan Transformasi Tampilan Feed di Awal 2025

Bahan:

-20 butir telur puyuh, rebus hingga matang

-2 lembar daun salam

Baca Juga: Bisa Online, Simak Cara Cepat dan Mudah Buat SKCK

-5 buah tahu matang, potong segitiga

-3 cm lengkuas, dimemarkan

-2 buah cabai merah besar, diiris miring

Baca Juga: Diusir dari Pesawat, Khabib Nurmagomedov Bilang Begini

-400 ml santan dari 1/2 butir kelapa

-1 sdt gula merah sisir

-1/2 sdt garam

Baca Juga: Tandai Akun Parodi, X Buat Label Khusus

-9 butir bawang merah, dihaluskan

-4 siung bawang putih, dihaluskan

-4 butir kemiri, sangrai dan dihaluskan

Baca Juga: Innalillahi, Komedian Nurul Qomar Meninggal Dunia

-1 sdm ebi

-2 sdm minyak goreng

Cara membuat semur tahu telur puyuh:

Baca Juga: Viral, Pagar Pembatas Waduk Bunder Gresik Baru Dibangun Diduga Dirobohkan

1. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas dan daun salam sampai tercium aroma harum.

2. Masukkan telur puyuh dan masak sambil diaduk hingga bumbu tercampur rata.

3. Selanjutnya masukkan tahu dan cabe merah yang sudah diiris. Aduk kembali.

Baca Juga: Berikut Standar Gaji Baru Ketua RT dan RW 2025

4.Tuang santan, garam dan gula merah. Lalu masak menggunakan api kecil sembari diaduk hingga santan matang.

5. Koreksi rasa dengan tambahan penyedap. Angkat.

6. Semur tahu telur puyuh siap dinikmati.

Baca Juga: Catat! Daftar Hari Libur Nasional dan Cuti Bersama Tahun ini

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News