Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Semur tahu telur puyuh dapat menjadi pilihan untuk menu makanan berkuah yang bisa menghangatkan tubuh saat musim hujan.

Dikutip dari buku Resep Makanan Rumahan Paling Digemari Sedapnya Variasi Semur karya Indriani tahun 2011, berikut resep semur tahu telur puyuh:

Baca Juga: Jennie Comeback dengan Lagu ExtraL

Bahan:

-20 butir telur puyuh, rebus hingga matang

-2 lembar daun salam

Baca Juga: Drama Korea Terbaru ini Gagal Raih Popularitas Global

-5 buah tahu matang, potong segitiga

-3 cm lengkuas, dimemarkan

-2 buah cabai merah besar, diiris miring

Baca Juga: Deretan Film Indonesia yang Bikin Ngabuburit Makin Seru

-400 ml santan dari 1/2 butir kelapa

-1 sdt gula merah sisir

-1/2 sdt garam

Baca Juga: Lagunya Dihapus dari Spotify, Band Sukatani Minta Maaf

-9 butir bawang merah, dihaluskan

-4 siung bawang putih, dihaluskan

-4 butir kemiri, sangrai dan dihaluskan

Baca Juga: Ramadhan Semakin Dekat, Netizen Tak Sabar Berburu Takjil

-1 sdm ebi

-2 sdm minyak goreng

Cara membuat semur tahu telur puyuh:

Baca Juga: IU Bertemu Park Bogum di When Life Gives You Tangerines

1. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas dan daun salam sampai tercium aroma harum.

2. Masukkan telur puyuh dan masak sambil diaduk hingga bumbu tercampur rata.

3. Selanjutnya masukkan tahu dan cabe merah yang sudah diiris. Aduk kembali.

Baca Juga: Jisoo BLACKPINK dan Seo In Guk Dipastikan Tampil di Drama Rom-Com

4.Tuang santan, garam dan gula merah. Lalu masak menggunakan api kecil sembari diaduk hingga santan matang.

5. Koreksi rasa dengan tambahan penyedap. Angkat.

6. Semur tahu telur puyuh siap dinikmati.

Baca Juga: Angga Yunanda Bagikan Momen Pernikahan, Komentar Netizen Bikin Ngakak

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News